lunes, 7 de mayo de 2018

GANDARILLAS: entre quinuas y papas ... llamas y alpacas.

Habiéndose cumplido el centenario del nacimiento [1917] del eximio agrónomo boliviano
Don Humberto GANDARILLAS SANTACRUZ, esforzado y preclaro propulsor de los estudios y la promoción del cultivo y el consumo de la QUINUA a nivel mundial, acercamos un recuerdo personal relacionado con una de sus tempranas inquietudes investigativas: los camélidos domésticos.

Ing° Agr° Humberto GANDARILLAS SANTA CRUZ
(1917-1997)
Foto: Academia de Ciencias de Bolivia.

 

Un estudio pionero
para un tema productivo trascendental.
Fuente: Biblioteca CMNF.



 En Identificación Preliminar ...a través de sus 29 páginas,
 revisa la prácticamente inexistente literatura conocida sobre el tema (salvo la Tesis del luego
Dr. MVZ. Alfonso Víctor Bustinza Choque, de la UNTA Puno, Perú),
presenta los colores y pelajes existentes en las poblaciones camélidas domésticas bolivianas,
hace el análisis de los genes y de la genética del color en cruzamientos controlados,
describe la herencia y frecuencia de dichos colores en llamas y alpacas, y
concluye discutiendo los resultados obtenidos.
Todo ello entre 1963 y 1970, en las Estaciones Experimentales de Belén y Patacamaya, en difíciles circunstancias institucionales y menguados recursos técnicos. Eso sí, como bien lo expresa, con la valiosa colaboración de dos colegas agrónomos, los Ingenieros Rolando Camargo Ferreira y Gualberto Tapia Vargas (también temprano estudioso de las quínoas).

Gracias a nuestro común amigo el Dr. Armando Cardozo, logré obtener un ejemplar de, su hoy escaso, estudio zootécnico vinculado con la producción de vellones en los camélidos domésticos.
Tengo entendido que fue su única contribución a la zootecnia de dichas especies, dado que comprometió su vida de investigación agronómica a las quinuas, las papas, los trigos en el altiplano y otros cultivos andinos. En todos los campos descolló y aportó al bienestar general.

De entre sus obras sé recomendar:
(1) Historia de la Investigación para el Desarrollo Agropecuario en Bolivia:
memorias de un investigador. 2001.
(2) Genética y origen de la quinua. 1974.
(3) La quinua y la kañiwa: cultivos andinos. 1979.



(En elaboración). 



viernes, 4 de mayo de 2018

La producción de bovinos AZULEJOS, "moros" ó Blue Grey.

Ciertos datos zootécnicos sobre los primeros resultados productivos relacionados con el desarrollo evolutivo de la crianza de vacunos "AZULEJOS", primera generación de cruzamientos comerciales entre toros SHORTHORN blancos ( White Shorthorn, WSH) ó rosillos (Roan Shorthorn, RSH) y vacas GALLOWAY negras (Black Galloway, BG) ó fajadas (Belted Galloway).
Observaciones personales sobre un emprendimiento experimental desde hace una década, y en producción comercial desde 2015, en el noroeste bonaerense, siguiendo los parámetros aplicados en las zonas de cría originales del border escocés.

Primus SFV - AZULEJO (Blue Grey)
Torito ó Macho Entero Joven (MEJ), RSHxBG
Foto: CMNF.
Novillos de 18 meses (prom. 480 kgs pv.).
Belted Galloway - Blue Grey - Black Galloway
Foto: CMNF.
Ante la presencia de un pequeño porcentaje (c 3%) de crías Black Galloway entre los nacimientos ocurridos en el rodeo Belted Galloway, se proyectó conservar las terneras de dicho pelaje a fin de organizar un pequeño plantel de Galloway negros.
Conociendo de los agrupamientos productivos BLUE GREY en Escocia, y ante la posibilidad de obtener buenos padres Shorthorn blancos y rosillos, se diagramó un pié de cría con destino a producir futuros novillitos, Machos Enteros Jóvenes (MEJ) y vaquillonas "azulejos" (blue-grey).

Véase: Blue Grey Cattle Group

Hoy día se trabaja en la formación de un núcleo de padre y vientres "moros", íntegros o fajados.
Las expectativas de calidad comercial en las tres categorías han sido satisfechas plenamente, con rindes de faena en planta superiores al 62%.


Azulejo fajado (Belted Blue Grey) *01-Mayo-2018
Padre Azulejo SFV  x Madre Belted Galloway
TERNERO MACHO - Foto: CMNF
 

Azuleja fajada (Belted Blue Grey) *05-Mayo-2018
Padre Azulejo SFV x Madre Belted Galloway
TERNERA HEMBRA - Foto: CMNF
 
La excepcional calidad cárnica de las reses azulejas es conocida desde fines del siglo XVIII, y sus atributos de marmoleado, jugosidad, terneza y sapidez son remarcados ya con énfasis por expertos tan notables como el distinguido criador y Profesor Robert Wallace, de Edimburgo, en su clásico manual zootécnico Farm Live Stock of Great Britain, cuya primera edición data de 1885.

Profesor Robert WALLACE [1853-1939]
Portada del muy interesante libro que el Prof. R. Wallace escribió
 sobre las exposiciones rurales y las actividades ganaderas en Argentina.
Léase en: HATHI TRUST Digital Library. Son 154 pp.

(En elaboración).

martes, 20 de marzo de 2018

Los KLEIN: genetistas del trigo y del ...Karakul.

Leyendo hoy una noticia relacionada con la visita de una importante delegación comercial y empresaria de CHINA a NAMIBIA, con la finalidad de contratar nuevas e importantes partidas de pieles SWAKARA (el karakul namibio), recordé una deuda de gratitud hacia unos criadores de los que más trabajaron para engrandecer la actividad ovina peletera, de la que la Argentina nunca debería haber descreído.



Obsérvese la variedad de colores naturales que ofrece hoy SWAKARA - Namibia.
Foto: kopenhagenfur.com
El mundo oriental reclama abrigos calificados en cantidades asombrosas, pero ...las glorias de ese medio millón de vientres karakul que logramos tener no están más.
Y pensé: surgirá un nuevo Enrique KLEIN para despertar esta posibilidad que se nos ofrece ?
[Léase en kopenhagenfur.com  "Chinese fur businesses falls in love with SWAKARA"].

Centenario del Karakul en NAMIBIA [1907-2007]. Keetmanshoop.
Foto: CMNF.

°°°°°

Gracias a mi cuñado Dr. Jorge E. F. Delaunay y su familia, establecí amigable trato con el
Ing° Agr° Don Federico Alberto KLEIN, recientemente fallecido [12.07.2017]. Era el hijo mayor del eximio fitotecnista también Ing° Agr° y Dr. honoris causa Don Enrique KLEIN.
En verdad, toda una familia que durante cuatro generaciones ha luchado y lucha por engrandecer
"el pan de esta bendita Argentina" a través de la creación y mejora genética de los trigos y, en menor medida, de los restantes cereales.
Criadero KLEIN y Trigos KLEIN son sinónimos de calidad, productividad y esfuerzo familiar.


No ahondaré en una temática ajena al objeto de esta entrada y archiconocida a nivel mundial;
pero sí mencionaré un poco divulgado "hobby" o entretenimiento genético que desarrollaban en sus "ratos de ocio" Don Enrique y otro de sus hijos agrónomos Don Walter Adolfo KLEIN, también fallecido [1926-2011]. Y es qué: durante cuatro décadas fueron laboriosos ovejeros del  Karakul.

Su cabaña, "San Francisco", escondida entre los plots y los cuadros de ensayo y cultivo fitotécnicos,
brilló con luz propia. La mejora zootécnica que logró esta raza ovina en pocos años a través del estudio y programa selectivo de los Klein nunca fue superada.
A ello debemos agregar la labor extensionista de Don Enrique colaborando codo a codo con los otros asociados, principalmente, dado su dominio del idioma alemán y sus múltiples contactos científicos, con la traducción de libros y la redacción de artículos, para ponerlos a la comprensión de todos.
Poco antes de la ausencia de Don Federico, y en ocasión de una visita al Criadero, en un gesto que acentúa mi agradecimiento, me hizo depositario del material bibliográfico sobre el tema que poseía.
Sus palabras de encomio hacia la labor de conservación impulsada desde esta contribución me obliga a reseñar sucintamente algunos aspectos de la labor ... zootécnica de los Klein.

NB. Un escueto perfil de Don Enrique ha sido presentado en la entrada titulada:
        Acerca de los ovinos KARAKUL.

Muestro a continuación algunas de sus fuentes formativas y de sus aportes de extensión:

El Manual Inicial [Lo esencial sobre la cría del Karakul peletero] ...
anotado y observada "de puño y letra" por Don Enrique KLEIN,
a la mayoría de cuyos autores conoció y trató.
Profesores G. Frölich, W. Herre, H. Hornnitschek, U. Höcker, C. Jahn y J. Langlet.
 
El Manual de Cría del Karakul en la Estación Experimental de NEUDAM,
en base a los estudios de sus Directores,
inicialmente Allan Douglas THOMPSON, luego Jacobus Andreas NEL.
 
El magnífico ATLAS de las Pieles Karakul, organizado y escrito por su colega y amigo
 "el Profesor Dr. In° Agr° Eduard PFEIFER, traducido por Don Enrique KLEIN. 251 pp.
Síntesis de la Cabaña "San Francisco", afincada en estación PLÁ, partido de Alberti (Bs.As.):

Establecida en 1931, hasta 1981 (?).
Fundador propietario: Enrique KLEIN - Criadero Klein.
Origen de los reproductores iniciales:
Adametz, Düre, Schönbrunn, Halle, Wendessen, Oscar Jencquel.
Tamaño medio de la majada reproductora: 1.200 vientres, divididos en 3 submajadas.
Presencia y Premios en SRA Palermo desde 1943.
Fue miembro fundador de la AACK, Directivo en casi todos los cargos y,
desde 1957 Presidente Honorario de la Asociación hasta su fallecimiento.

Ing° Agr°- Dr.hc. Enrique KLEIN Bauschen
*Koln, Alemania 9.agosto.1889 - +Plá, Argentina 6.agosto.1970.
Foto: Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria.

(En elaboración).

sábado, 17 de marzo de 2018

Alberto DE VITA : sobre "aguadas" y "campos secos" en Patagonia.

En una entrada anterior [De "lomos grises" y otras consecuencias ...] nombramos a un conjunto de bregadores por dar soluciones a los efectos de la erosión, principalmente antropogénica, en los campos áridos de la Patagonia central y sur.
A los apellidos notables y archiconocidos como: Soriano, Bailey Willis, Boelke, y Woolfolk, suelen citarse los menos difundidos de Castro, Rodríguez Romero, Vidal, Fiorda y De Vita.
Luego de haber dado ciertas noticias sobre los aportes notables de algunos de ellos, quisiera rememorar los dichos, propuestas y acciones patrocinados por el último de los nombrados. Están muy bien resumidos en una publicación especial que redactara para la desaparecida revista Argentina Austral, y publicada en 1951 bajo el título:
"Capacidad aparente y capacidad real
  de los campos de pastoreo"
por el Ing° Alberto de VITA, (*)
Hidrólogo-Geofísico de la Dirección General de Ingenieros del Ministerio de Ejército.
Revista ARGENTINA AUSTRAL, enero de 1951, páginas 12 a 19.

Fuente: Argentina Austral, año XXII, n° 234.
Dado que al presente se advierte un incipiente repoblamiento ganadero en ciertas zonas áridas patagónicas, no viene mal recordar algunas advertencias y propuestas, para que aquellos que insisten en la actividad pecuaria bajo similares situaciones a las de tres cuartos de siglo atrás, no tropiecen con "la misma piedra" (sobrecarga, erosión, desertización).

El Ing. Alberto DE VITA durante su actividad
profesional para OSN en Puerto DESEADO (SC).
Foto: Sergio MILAC DE VITA. 20.05.1942.

He aquí la reproducción del artículo:


(*) Lamentamos disponer de escasos datos biográficos sobre el Ing° de VITA.
Italiano de origen, egresó de sus estudios universitarios en Francia.. Llegó a la Argentina en 1937 donde luego realizó investigaciones y trabajos profesionales de su especialidad en Salta, Mendoza, Córdoba, San Luis, Chubut y finalmente en Santa Cruz.
Sabemos de su permanencia en Puerto Santa Cruz durante las décadas 1950/1960, de su vinculación como productor agropecuario en la zona norte del Río Santa Cruz (Pampa Alta) y de su asociación a la entonces Cooperativa Agrícolo Ganadera CORPEN AIKE de Cmte. Luis Piedra Buena como socio #203 de la misma. Su establecimiento, " Estancia General San Martín", de 16.000 hectáreas, con notables mejoras de edificación y apotreramiento, mantenía 8.000 animales de esquila.
Realizó trabajos hidrológicos en múltiples estancias del centro y sud de Santa Cruz.

Agradezco a mis lectores por otros datos ampliatorios sobre el accionar del Ing° Alberto de Vita.

(**) En fecha reciente, un nieto del Ing. De Vita se ha comunicado con el autor y ha aportado muy importantes contribuciones a la biografía y el accionar de este pionero de la hidrología y la conservación de los recursos naturales en la Patagonia austral. [07.12.2018]

Ing° Civil Alberto DE VITA RONCHINI
*08.03.1898, en Roma (Italia)
+25.12.1960, en Bs.As. (Argentina)
Foto: Sergio MILAC DE VITA.


(En elaboración).

jueves, 8 de marzo de 2018

WUBBE y su "reina" ... o de cómo criar juntos zorros y ovejas.

A los 90 años del inicio de un emprendimiento zootécnico y productivo pionero,
el recuerdo de dos "viejas posibilidades" (no "nuevas alternativas", como por ahí se escucha),
encaradas con pasión por un poco mencionado pionero poblador patagónico en la "extrema frontera" santacruceña.
ALVEAR [Máximo Marcelo Torcuato de] (1868-1942)
Presidente de la Nación Argentina
MIHURA [Emilio] (1873-1943)
Ministro de Agricultura y Ganadería de la Nación
 
El Decreto del Poder Ejecutivo aprobando el Contrato de Arrendamiento,
y la ubicación del predio arrendado.

Territorio Nacional de Santa Cruz.
Departamento de Río Chico.
Colonia Pastoril GENERAL [José María] PAZ.
Zona Ganadera del TUCU-TUCU.
Ferdinand [Fernando] Wubbe formó parte de la pequeña y emprendedora emigración holandesa arribada a Puerto San Julián en la década de 1920.  Junto a los hermanos Stuit y a Ter Cock buscaron tierras libres en el extremo oeste santacruceño sobre la cuenca de los ríos Mayer, Lista y sus tributarios. Más de 400 kilómetros del puerto atlántico.

Ferdinand WUBBE (1888-1948)
 
Si bien las tierras "del Tucu-Tucu" eran excelentes en receptividad por su ubicación en la falda cordillerana, el clima extremo y la lejanía a los centros comerciales y de comunicación, hacían muy ardua la tarea pobladora y productiva.
Es probable que estos factores y sus amplios conocimientos y contactos con el espacio comercial de las actividades peleteras lo indujeran, una vez afincado, a emprender dos producciones zootécnicas muy en desarrollo en el período posterior a la primera guerra europea: la crianza de ovinos Karakul para la obtención de pieles astracán, y un criadero de zorros azules y plateados (silver fox).
Su establecimiento rural fue bautizado "Wilhelmina", en recuerdo sin duda de la por entonces reina de los Países Bajos. Actualmente lo conocemos como estancia "Guillermina".

 
Variados testimonios gráficos aún se encuentran de las instalaciones, actividades y producciones realizadas durante casi tres décadas por Don Fernando, su esposa Alma, su hija Wilma y sus colaboradores. Entre ellos Joachim Thilo mantuvo destacada dedicación al criadero.
Su majada de ovinos karakules peleteros puede considerar que fue, geográficamente, la más austral del planeta [48°30' de latitud Sur].



Don Jerónimo Gómez Izquierdo, inquieto descriptor del ambiente rural patagónico, relata el encuentro y posterior visita a La Guillermina, agregando en su libro "Tierras Australes" algunas fotografías ilustrativas del medio productivo.

" ... La Guillermina - Zorros Azules.
       Aquella noche estuve en el Hotel Colón departiendo con Fernando Wubbe, que me invitaba a realizar un viaje a su famoso criadero Wilhelmina, situado en la colonia General Paz, a 82 leguas [410 kms.] de San Julián, viaje que al principio de la explotación ... [sigue en la reproducción fotográfica]
Fuente: J. GÓMEZ IZQUIERDO, Tierras Australes, 1942. página 273.
[En el centro de la foto Dn. Fernando Wubbe]
Y hasta hay lugar para una anécdota:

Fuente: ídem, página 275.

El Registro Genealógico de VULPINOS de SRA - 1940.

Don Fernando Wubbe falleció, inesperadamente, en su establecimiento, a los 60 años.


NOTA AMPLIATORIA:  [1]
los pioneros en el estudio y la cría zootécnica de zorros peleteros en Argentina han sido,
entre otros:
- el Dr. Carlos A. MARELLI, Director del Jardín Zoológico de La Plata, quien en un artículo publicado sobre "las iniciativas que propenden a la instalación de criaderos" de zorros ya menciona a Wubbe y su plantel de Wilhelmina (Revista LA CHACRA, año I, n°7, mayo de 1931);

Dr. Cs. Nats. Carlos Alberto MARELLI
Naturalista. Investigador. Extensionista. Autor.
Director del Jardín Zoológico de La Plata (1918-1940) 
 
- el Sr. Bertil GRAHN, del criadero Mamuil-Malal, en la precordillera neuquina, también reconocido cabañero y criador de ovinos Karakul;

 
Zorro plateado (Vulpes vulpes, s. V. fulva).
Ejemplar macho, registrado, del criadero de Dn. Bertil GRAHN. 1932.
 
 
- el Sr. Oskar TÜTZER, peletero y criador en las sierras cordobesas, verdadero iniciador de la actividad tras la introducción de seis ejemplares de  zorros plateados desde la isla de Príncipe Eduardo, Canadá, en la década de 1920.


Don Oskar TÜTZER.
Introductor. Criador. Empresario peletero.


NOTA AMPLIATORIA: [2]
Aunque los zorros y otros carnívoros peleteros no sean, en sentido estricto, animales domésticos,
su utilidad zootécnica ha hecho que se los considere dentro de un grupo particular como especies de escasa mansedumbre.
Esta dificultad para su adecuado manejo condujo al especialista e investigador ruso de fama mundial, el Profesor Dimitri Konstantinovich BELYAEV, a desarrollar con notable éxito la tesis del proceso de la DOCILIACIÓN, trabajando sobre zorros plateados y variegados por más de tres décadas. Al cumplirse, el pasado año, el centenario de su nacimiento, en su país natal se lo honró con amplios honores y un monumento recordativo. Véase: icg.nsc.ru

El Profesor D. K. BELYAEV (1917-1985) con sus zorros "dóciles".
Instituto de Citología y Genética, Novosibirsk, Siberia.
Es probable que Belyaev y Marelli se conocieran durante el amplio viaje que este último realizó a los países de Europa Oriental y del Cáucaso en 1937/38.

La Crónica del VIAJE DE UN NATURALISTA ... 1947.

(En elaboración).