"SEÑALADAS" y "REFUGOS" : de arcaísmos a neologismos ovejeros.

"señalada", "señalar", "señalador"

Está próximo quien escribe, a las setenta señaladas.  Desde aquella que, en brazos de mi madre
Ana Rosa Stambuk ("Anita"), pude presenciar y oír en los "corrales de marca" del lote 4 grande, sección La Ensenada, estancia La Carlina, zona Lago Cardiel, en el ese entonces
Territorio Nacional de Santa Cruz, "el balerío" de ovejas y corderos, que como un imprinting, conservo en el subconciente.

"Aún orejanos".
Cormo Argentino -  Ea. La Carlina - Lago Cardiel.
Foto: Luis Franke.

 

Aunque frecuento el lugar exacto, hoy más estudiado por una nieta arqueóloga de Anita, Amalia,
que ocupado por la majada de cría, se despertó en mí el deseo de volcar en unas líneas algunas consideraciones sobre esas y otras señaladas.
"Señalar", … que arcaísmo. Ya nos daremos cuenta del porqué.

El nunca olvidado coterráneo, colega agrotécnico y Dr. en Cs. Veterinarias Adrián BITSCH, en su Glosario de Ovinotecnia II - Explotación extensiva del ovino: la estancia, define así:

señalada: Operación que se efectúa a los corderos hacia el mes de vida, y comprende la señal, para establecer la propiedad; la castración de los machos, y el corte de la cola. || El trabajo de la señalada es arduo, pues hay que rodear el campo, encerrar, apartar corderos y levantarlos de a uno hasta la mesa, donde otras personas realizan las diversas operaciones. Finalmente se sueltan los corderos, y se amadrinan en un corral grande o potrero.

Fuente: Adrián BITSCH, Ovinotecnia II: la estancia. 1981. p.227.

 

Del personal, las rutinas y las usanzas en la faena de "señalada":
- alzadores, señalador, capador, colero, vacunador, apartador;
- repunte, rodeo, encierre, embrete, orden de señalada (castración, señal, descole),
  recuento de madres y colas, amadrinaje, suelta al campo;
- señal con cortaplumas, señal con pinzas;
- castración a cuchillo, con gomas, con pinzas; criptorquidias y castraciones parciales;
- descole a cuchillo, con gomas; descorne;

Sujeción en la "mesa de señalada".
Foto: CMNF.

- tratamientos veterinarios: vacunaciones preventivas (clostridiosis, ectima);
  dosificaciones orales e inyectables (antiparasitarios, vitamínicos);
- apartes: de ajenos, enfermos, infértiles (ubres secas), que perdieron el cordero (ubres sucias) ;
- infraestructura: corrales de señaladas, bretes, redes, plazoleta de amadrinaje, aguada, instrumental de rutina, libreta de señalada.

Libretas de "Señaladas".
Fuente: CMNF.

Antigua promoción de un tradicional laboratorio de especialidades veterinarias
ilustrado con la clásica fotografía de la "señalada en Patagonia".
Véase la presencia de: los alzadores, el señalador, el capador, el colero.
Fuente: OVINA. 1939.

Así nos la relata Don Elías GORDILLO ROJAS en una última estrofa:
" ...
Concluímos la señalada
con un corderito negro,
pa cojinillo 'e mi suegro
lo criaré en la caponada.
Gauchito 'e lana rizada
me gusta pa señuelero
por lo arisco y lo puntero,
es grandotazo el muyinga
y malo como mandinga
pero yo lo haré dumbero. "


Elías Gordillo Rojas
PELOS CRIOLLOS.
La yerra de antaño. La señalada. La esquila. La maroma. La cerdeada.
Buenos Aires: Ediciones Huemul. 1942. 149 pp.

#####

"refugo", "refugar"

Estos neologismos en cambio, están a la moda entre los criadores y técnicos ovejeros de hoy en día.
"Hay que refugar"; "se vendió el refugo"; "esta oveja, .. esta borrega, … este carnerito,
: al refugo";
no hay calendario ovejero que no lo contemple.

He aquí una definición encontrada:
refugar (verbo activo transitivo):
Este vocablo se refiere en no aceptar, acceder, admitir, acatar tomar o recibir una cosa.
Aplicado como propuesta o acción, es sinónimo de rechazar, impugnar, marginar.

Lo primero al tomar la conducción:
de una majada,  una majadita, un plantel,  o una cabaña, … a refugar.



"El brete de los refugos: donde las tizas reinan"

Arrugas, caras tapadas, fibras meduladas ("chilludas"), vellones de color,
hembras astadas y con tocos, ovejas viejas, bocas defectuosas, lanas fuera de tipo,
conformaciones defectuosas, &,&,&.

Entonces, … al neologismo, también veremos porqué aplicarlo.


(En redacción).