VOCABLOS : Glosarios y etimologías ... buscando el decir apropiado en el hablar zootécnico.

[1]

ABALANZAR. Encabritarse la cabalgadura. Dar botes.
ABALLAR. Llevar, conducir, mover, trasladar cualquier tipo de ganado. Sin.: arrear.
ABANTO. El animal espantadizo o temeroso, que escapa al menor estímulo.
ABARCAR. Empollar. Incubar la gallina los huevos.
ABASTO. Mercado proveedor de animales para faena con destino al consumo interno.
ABAZONES. Sacos membranosos o bolsas que tienen algunos mamíferos a los laterales de la boca a fin de ocultar y/o acumular alimentos. Común en los hamsters y otros roedores.

ABIGEO/ABIGEATO. Acción de hurtar o robar ganado menor o mayor.
ÁCARO.
ACARNERADO.
ACARRARSE. Apiñarse con la cabeza gacha el ganado lanar y cabrío en días de sol fuerte, dándose sombra en esa parte del cuerpo.
ACÉMILA. Bestia de carga. Del árabe "azemila", de "zemil": burro, asno; por ser el animal de carga por antonomasia. De acuerdo a Rueff, la fuerza de la acémila para la carga está representada por las dos terceras partes de su peso, y ésta soporta mejor un aumento de velocidad que un aumento de peso.
ACEMITE.   Salvado, afrecho o afrechillo obtenido de la parte exterior del grano de trigo en la molienda. Utilizado en raciones alimenticias para el ganado como complemento nutricional.
ACEZAR. Jadear los animales por un esfuerzo.
ACIAL. Mordaza. Instrumento con que oprimiendo un labio, la parte superior del hocico o una oreja del animal se lo hace estar quieto. Refrán: "Mas vale acial que fuerza de oficial".
ACOLLARAR.

ACTITUD. Postura y posición del cuerpo de un animal.
ACUICULTURA.

ACHURA/ACHURAS.
AFICIÓN/INCLINACIÓN.
AGOSTADERO. Lugar donde pastea el ganado en el estío. Sin.: veranada. Por agosto, mes de recolección de los frutos y uso de los rastrojos en el hemisferio norte o boreal.
AGORRONAR. Frotar a una cría recién nacida que perdió a su madre con las secundinas de otra para que la ahíje.
AGUADA/ABREBADERO.

AGUANTE/AGUANTAR.
AIJADA/AGUIJADA.  Vara larga que en su extremo delantero tiene una punta o aguijón de metal. Con ella los boyeros incentivan a los bueyes de labor en sus faenas.
ALAMBRE/ALAMBRADO.
ALAZÁN. Pelaje equino. Del idioma árabe: bello, elegante, destacado.

Capas/pelos: claro, dorado, rodado, ruano, tostado,

"Alazanes, prendas mías,

que no le dentren calambres,

ni se encrespen sus pelambres,

frente al pago que se ensancha,

que yo voy abriendo cancha:

¡Meta fierro a los alambres! ... Rodolfo González Pacheco: Las Víboras. [1916].

ALBARDA. Es el aparejo y atalaje que se usa para los transportes "a lomo de ..." en las zonas montañosas y/o escarpadas.
ALBARDILLA. La cubierta de lanilla tupida que crían en la región lumbar las reses cuando el invierno o el escaso alimento las mantiene flacas
ALBÉITAR/ALBEITE.  Veterinario. Médico, o el que tiene por oficio curar las enfermedades de los animales.
ALBUGO. Mancha blanca en la córnea ocular, natural o por lesión.
ALCAHAZ. Jaulón grande para encerrar y/o criar aves en cautiverio.
ALGARA. La binza o cordón espermático testicular de los mamíferos.
ALMÁRTAGA/ALMÁRTIGA. Especie de bozal ligero o cabezada que se coloca en las ´caballerías sobre el freno, para tenerlos asidos cuando los jinetes se apean.
ALMOHAZA. Instrumento compuesto de una chapa de hierro con varias serrezuelas de dientes menudos y romos unida a un mango o asa de madera, usado para asear las cabalgaduras luego de quitarles el recado, silla o montura.
ALPACA/PACO/PACOCHA. Camélido sudamericano doméstico, derivado de la vicuña silvestre. Productor de un vellón textil lustroso, suave, fino y en varios colores y tonos.
ALPACAS.

AMBLADURA/ANDADURA. Avanzar el paso ciertos cuadrúpedos moviendo a un tiempo el pié y la mano del mismo lado. Algunos lo hacen por naturaleza (camélidos, jiráfidos), otros por selección y/o entrenamiento (caballos de paso fino, "pasucos" criollos, mulas de paso, etc.); es este un andar muy cómodo al jinete. Amblador o "pasuco" se dice del animal que lo realiza. Sin.: paso portante, "agililla".
ALZADO/ASILVESTRADO/CIMARRÓN/MONTARAZ.
AMUSGAR. Echar bien hacia atrás las orejas, en ademán de defensa, los équidos, los camélidos y los felinos (estos hasta plegarlas). Del arábigo "musga": inclinado.
ANÁTIDOS.

ANCUTA.  La llama hembra, desde su pubertad y hasta el primer parto.

ANGORA.

ANGORINA.

ANGUILICULTURA.

ANILLO. Rústico collarín de cuero crudo que se coloca a las yeguas madrinas para colgar de él el cencerro.

ANSÉRIDOS.

ANTÍLOPES.

APADRINAR/APADRINADOR.

APARTE/APARTAR.
APERO/ARREOS/RECADO. En el área rioplatense, conjunto de prendas con que se enjaeza el equino o el mular, para utilizarlo como cabalgadura.
APERREAR.
APLASTADO/CANSADO.
APRISCO/OVIL. Resguardo nocturno para el encierre del ganado menor. Sin.: redil.
ÁRGANAS. Alforjas o maletas, generalmente de cuero, que colocadas a ambos lados de una acémila sirven para llevar cargas variadas. Sin.: serones.
ARGEL. El equino con el pié posterior derecho calzado de blanco. 
ARNÉS/ARNESES.
ARREO/ARREAR.
ARREOS/JAECES.
ARRIA.
ARRUFAR. Gruñir los perros y otros cánidos mostrando los dientes.
ARRUGAS.
ASILVESTRADO.

ASNALES.
ASOBINARSE.
ASTA/GUAMPA.
ATAR.
ATAVISMO. Carácter hereditario que tiende al biotipo originario o de ancestros antiguos.
ATELAJE/ATALAJE. Conjunto de las guarniciones o aperos con que se aprontan las bestias de tiro y arrastre (caballos, mulos, asnos, bueyes, otros). Sin.: aparejos, arreos.
AUQUÉNIDO/S.

AZULEJO.  En los equinos de pelaje moro, aquellos en que su capa gris se entremezcla con manchas blancas pequeñas e irregulares propias del pelaje overo, dando reflejos azulados. También se dice azulejo overo.

"Bien desvasado a cuchillo,
 sus ojos de un solo brillo,
 su pelo un solo reflejo.
 ¡Estaba aquél azulejo
 como pistola e' bolsillo!" ... Justo P. Sáenz (h): La carrera.

[2]

BÁCULO Palo o cayado usado por los pastores de a pié para conducir los rebaños, mitigar el esfuerzo de andar y ayudar a la captura de algún individuo.
BAGUAL. Equino recién domado y que conserva cierto grado de fiereza. Bravío. Indómito (en equinos y vacunos). Nombre de un cacique querandí, 1582-1630, famoso por sus tentativas de escapar a la vida sedentaria y dedicarse al merodeo. D.t.: redomón.
BAJERA/SUDADERA.
BALIDO.

BANTENGS.
BAÑADERO/BAÑAR/BAÑO.

BAQUEANO.

BARBADA/BARBIJO.
BARBEAR. Tomar al vacuno del hocico y el teztuz, las orejas o los cuernos, torciéndole el cuello, hasta voltearlo a tierra.

BARBILLONES.

BARBÓN.
BARBUCHO.
BARCINO. Pelaje de los bovinos y equinos.

"Tropel de barcinos que traiban los mozos!

Y atrás, como al humo, hoscos y barrosos. ..." Carlos Molina Massey: A punta de lanza.

BARRACA. Depósito para cueros, lanas, pieles, cerdas y otros 'frutos del país'.
BARRIGA/GUATA. Región del vientre en los cuadrúpedos. 

Lana esquilada de esa región en los ovinos.
BARROSO. Pelaje de equinos y bovinos. Sin.: cebruno oscuro en equinos.
BASTEADURA/BASTO.
BAYO. Pelaje equino, amarillento. 

Pelos: blanco o claro, cabos negros, dorado, encerado o cebruno,  huevo de pato o cremoso,  naranjo, rodado, ruano, yema de huevo o amarillo.
BEBEDERO/BEBIDA.
BEFO/BELFO. Labios de los equinos.

BELLACO/BELLAQUEAR.
BENDITO.

BERRENDO. Pelaje de los mamíferos, de fondo negro con manchas blancas (de mayor tamaño que las que originan el pelaje nevado).
BICHERA/EMBICHADO/AGUSANADO.
BICHOCO. Caballo que por vejez, inacción, enfermedad o a causa de haber sido muy trabajado tiene las patas o manos con "galletas" (nudos en las rodillas y cuartillas).

Caballo "maceta", achacoso, bichoso.

"Los perseguíamos de lejos
sin poder ni galopiar;
y qué habíamos de alcanzar
en unos bichocos viejos." ... José Hernández: El gaucho Martín Fierro.

BINZA/S.

BISONTES.
BLANCO. Pelaje en equinos, bovinos, camélidos. 

Pelos/capas/variaciones en yeguarizos: 

albino, huevo de pato, melado, mosqueado, ojos negros, palomo, plateado, porcelano, sabino.
BOCADO.
BODE. El macho cabrío semental. Sinónimos: castrón, chivato, igüedo.
BOLSÓN.
BOÑIGA. Excremento sólido de los animales, especialmente del vacuno.
BOQUINO.
BORREGA/BORREGO.
BORRICO/POLLINO.
BOSTA/BOÑIGA.

BOVINOS.
BOYADA.

BOYERO.
BOYUNO.
BOZAL/CABEZAL/JÁQUIMA.

BOZALEJO.
BRAGADO/BRAGAO. Equino con manchas blancas en la entrepierna e interior de los muslos que se proyectan hasta las verijas y flancos. Variante típica del pelaje overo. 

"Además en mi tropilla
tengo un lobuno bragao ..." Darío H. Anasagasti: Mi tropilla.

BRETE.

BUBALINOS. Los bóvidos de la especie Bubalus bubalis.
BUCHE. Cría recién nacida del ganado asnal. Contracción de "burrucho": burro.
Sinónimo: pollino, borrico.
BUEY. El vacuno macho castrado, mayor de 3 años, usado mayormente como animal de tiro.

BUEY ALMIZCLERO. Los individuos ovibovinos de la especie Ovibos moschatus ['Musk-ox'].

BÚFALOS.
BURDÉGANO/MULO ROMO/MOHINO.

[3]
CABALLADA. Conjunto de yeguarizos.
CABALLARES. Los equinos de la especie Equus caballus. 

CABALLERIZA/CUADRA.

CABAÑA. Finca rural donde se realiza la cría y mejora de ganado selecto, con registros.
Del griego: kapone = establo. También el número de cabezas de una especie ganadera.
CABOS.

CABRA/CHIVA. La hembra adulta de la especie caprina.
CABRILLA/CABRILLONA. La hembra juvenil de la especie caprina.
CABRITO/CHIVITO. La cría, antes de su destete, de la especie caprina.
CACHO. El apéndice córneo en los rumiantes. s. Cuerno; guampa; asta.
CAÍDO.

CAIRELES.
CALIFORNIA. Llave herramienta para construir, tensar y sujetar alambrados.
CAMÉLIDOS.

CAMELLOS.

CAMPO.
CANCHA/PLAYA.

CÁNIDOS.

CAPADURA.
CAPÓN. Todo animal castrado que generalmente se engorda o ceba con destino a faena y beneficio.
CANIL/PERRERA.
CANGALLA.
CAÑADÓN.

CAPA/PELAJE.
CAPACHO.
CAPADURA/CAPAR.
CAPATAZ.

CAPRINOS.
CARA NEGRA/CARAS NEGRAS. 

CARAVANA/CARAVANEAR.

CARBONIZAR/CARBONIZADO.

CARDAR/CARDADO.
CARLANCA.
CARNEAR/FAENAR.
CARNERITO.
CARNERO/MORUECO. El macho semental en la especie ovina. La voz carnero es utilizada mayormente en América del Sur.
CASCARRIA/DESCASCARRIAR/LIMPIAR.
CASTORES.

CASTRACIÓN/CASTRAR/CAPAR.
CASTRÓN/CHIVO/CHIVATO. El macho semental en la especie caprina.
CATREADO/CATRE.

CÁVIDOS.
CAYADO. Bastón usado por los pastores. Sinónimo.: báculo.
CEBRUNO. Cervuno. Pelaje equino, similar al del ciervo canadiense (wapiti).

Pelos: claro, oscuro.
CELO.
CENCERRO.
CENIZO. Pelaje equino.
CERDA/CERDAS/CERDEAR.
CERDO/GUARRO.
CERDEAR.
CERNEJA.

CÉRVIDOS.
CERVIGUILLO/MORRILLO. Parte  abultada externa superior del cuello del toro.
CIMARRÓN/ALZADO. 
CIPRINICULTURA.

COBIJAS/TECTRICES.

COJINILLO.
COLERO/DESCOLAR.
COLINCHO/CULINCHE/RABINCHO. Animal con la cola cortada o parcialmente mutilada.
COLORADO. Pelaje equino.

¡Ah! Colorao sangre de toro,
color fruta de piquillín,
que le flameaba la clin
por escarceador y loro.
Le decían patas de oro
por su inmensa ligereza;
de la cancha era rareza
por tener la mano mora;
dice el gaucho con certeza:
"Que cuando no alcanza, llora". ... Elías GORDILLO ROJAS: Pelos Criollos.

COMPARSA/CUADRILLA.
CONFORMACIÓN.
CONSUMO.

COJUDO.

COPAS.
CORDERO/CORDERAJE/CORDERADA.

CORNETA.
CORRAL/CORRALES.
CORTADO/CORNETA/EXTRAVAGANTE.
CORTAR.

CORZUELAS.
COSARIO.
COSCOJA/COSCOJERO.
COYUNDA.
CRESTAS.

CRÍA.

CRINERA/CRINES/CLINAS.

CRIOLLO/CHUSCO.
CROCHE/HORQUILLA/CROCHERO/CROCHEAR

CRUZ.

CRUZ DE SAN ANDRÉS.
CUAJO.

CUBIL.

CUERO/CORAMBRE.

CUERO DE EPIDEMIA/CUERO MORTECINO.

CURTIEMBRE.

[4]
CHACHA. En el ganado camélido doméstico, la madre nodriza o de crianza adoptiva.
CHACRA.

CHALIDO. Sonido y voz comunicacional de vicuñas y alpacas.
CHALONA.
CHANCHO. El ganado de cerda, suino, cerdo o porcino. Por Sancho, nombre propio de persona, que en el siglo XVII se aplicaba al cerdo.
CHAPINO/CHAPINUDO. El yeguarizo, mular o vacuno que tiene la vasadura (cascos) o las pezuñas de sus miembros inclinadas hacia adentro y largas, obligándolo a caminar dificultosamente.
CHARCÓN. Animal que aparece como flaco o magro sin serlo enteramente.
CHES-CHES. Pelaje en equinos y camélidos.
CHILLA.
CHIPORRO. Voz también usada para designar al cordero en la Patagonia austral. 

Voz derivada de chamorro, por realizarse a esta categoría solo la esquila de la cabeza (desoje, esquila de ojos).
CHIQUERO.

CHOIQUE.
CHONA/ECHONA/HOZ.
CHORREADO. Pelaje equino.
CHÚCARO/CERRIL/CERRERO.

CHULENGO. Cría del guanaco, hasta el destete, en Patagonia. Teke en el altiplano.
COLORADO. Pelaje equino, más o menos rojizo. Pelos: común y requemado o sangre de toro.

[5]

DEMACRACIÓN.
DENTIVANO.
DERBY.
DERRABAR.
DERRENGARSE.
DERROTE/CORNADA.
DESBASTE.

DESVASAR.

DESVENO.
DOLICÓDERO.
DEPREDADOR.
DORADILLO. Pelaje equino. Colorado claro con reflejos de tinte amarillento, 

como el de la llama del fuego que no resplandece.

"Vamos, señor, al momento;
¿y usté va en su doradillo?
¡Ah, pingo! En ése potrillo
yo le jugaría al viento". ... Hilario ASCASUBI: Santos Vega, el payador.

DESAHIJAR.
DESBASTE/MERMA.
DÓCIL/DOCILIDAD.
DOGAL.
DORMIDERO/ALOJADERO.
DROMEDARIO. Variedad racial de silla y/o carrera en el camello de una giba ó arábico.
DUMBA.

[6]
EDREDÓN.
EGAGRÓPILO/EGAGRÓFILO.
EMBOTADO.
EMBRETAR/EMBRETADOR.
EMBUDO/ANTEMANGA/TORIL.
EMPADRE/MAQUILA/MONTA/SERVICIO.
EMPEGA/EMPEGAR.
ENCARNERAR.
ENCIMERA. Pieza integrante del recado gauchesco. Apero criollo.
ENGORDAR/SAINAR.
ENJALMA. Especie de aparejo o montura en las bestias de carga similar a una albardilla ligera.
ENJUNDIA/ENJUNDIO. Unto o gordura en la cavidad interna de cualquier animal.
ENTERO. Macho que no ha sido castrado.
ENTREPELADO. Pelaje en equinos y camélidos; indefinido por la presencia y mezcla de diversos colores. Vulgarmente citado como "llueve y no llueve".
ENTEQUE/ENTECADO.
ENTORAR/ENTORE.
ENVELLONADOR/VELLONERO/MESERO.

ESCARCEADOR.  El equino que por costumbre o de puro brioso, mueve su cabeza y cuello de abajo hacia arriba con frecuencia, tanto inmóvil como cuando deambula, ofreciendo un vistoso aspecto.
ESCLAVINA.

ESCODAR.
ESCOSAR.
ESCURRIDERO/SECADERO.
ESPIGAS/REVESADOS/REMOLINOS.
ESQUILA/ESQUILEO.
ESQUILAR/TRASQUILAR.
ESTANCIA/ESTABLECIMIENTO/EXPLOTACIÓN.
ESTENOTERMO.
ESTIÉRCOL.
EURITERMO.
EXPOSICIÓN.

EXTREMOS/EXTREMAJE.
EXUVIO.


[7]
FAENA/FAENAR.
FAISANERA/FAISANERÍA.
FAJADO.
FALDEO.
FARDO.

FELINOS.
FERAL.

FIBRA/FIBRAS TEXTILES ANIMALES.

FIBRAS TEXTILES SINTÉTICAS.

FIELTRAR/FIELTRO.
FINO.

FLETE/PAREJERO/CORCEL/PINGO/CHUZO/CRÉDITO. Buen caballo.

"Vea los pingos ...
¡ah, hijitos!
son dos fletes soberanos
¡Cómo si jueran hermanos,
bebiendo la'agua juntitos! ..." Estanislao DEL CAMPO: Fausto.

Gigante con empuje de pampero
encima del corcel,
luz en la mente, músculo de acero
y corazón de miel. ... Elías REGULES:

FETO.
FINO/S.
FINURA/FINURA TEXTIL.

FOCO.
FORRAJE.
FRUTOS DEL PAÍS.

FUNDO.
FUSTE.

[8]
GACHO.
GAFO.
GALÁN/GALANO. Ejemplar, en especial equino, armonioso de formas y perfiles, de pelaje llamativo y de movimientos airosos.
GALLINÁCEAS.

GALPÓN. Cobertizo extenso, techado y con paredes, que se utiliza para resguardar maquinarias, granos, frutos del país, animales, enseres rurales en general;
... dícese: "galpón de los toros", "galpón de esquila", "galpón de maquinarias", "galpón de forrajes";
también "animales a galpón", etc.

"Viejo galpón de chapas de la estancia
con su patio de tierra endurecida,
fue, frente al campo verde, y sin medida,
depósito, taller y comandancia
del patrón de la mano encallecida.
 Bajo su techo unían lo trotado
en el roce parejo del rodado,
el sulky y la volanta renegrida;
y en el fondo, borroso, penetrado
por la línea del sol de alguna grieta,
se balanceaba apenas la silueta
de la res, que entre blanco y encarnado,
se rayaba a lo largo de violeta,
proyectando el vaivén en la cercana
y polvorienta estiba de la lana
que llegaba hasta el techo, sucia y prieta,
ocultando la luz de la ventana. … "             Miguel D. Etchebarne: El galpón.

GAMARRA.
GAMELLA.

GAMO/S.
GAÑIR.
GARAÑÓN. Asno macho semental. Usado como padrillo tanto en burras como en yeguas mulateras.
Úsase también: burro hechor, guarán.
GARFA.
GÁRGOL. El huevo de ave que se ha secado en su interior. Sin.: huero. Dícese también del que no tiene galladura, infecundo.
GARRAS/GARREO/CALCE.
GARRÓN.
GATEADO. Pelaje equino, amarillento oscuro y con cebraduras. 

El más característico de la raza equina CRIOLLA.  

Pelos: barcino o atigrado, claro, oscuro o quemado, pangaré, rubio.

"Pelo gateado, pelaje
de paja brava reseca;
color de pampa salvaje
que no ha sufrido el ultraje
del barbijo de la reja." ... Eduardo PECOITS: El caballo criollo.

"¡Y acaricio tiernamente
tu cabecita, gateado,
mi caballito valiente,
cual si palpase en tu frente
la gloria de tu pasado ! ... Rima rioplatense, c1800.

GATO/MORRONGO/MICHI.
GAÚRES.

GAYALES.

GAZAPO.
GIBA/JOROBA/CORCOVA/COMBA/CHEPA.
GIRÓN.

GORDURA.

GRANJA.
GUACHO/AGUACHADO.
GUANACO/HUANACO/LUÁN. El más grande de los camélidos sudamericanos silvestres.
GUANACOS.

GUANO/HUANO.

GUASCA. Cuero crudo de varia procedencia, en especial de animal vacuno. Todo accesorio de equitación hecho de cuero crudo.

[9]
HABA/UÑA.

HÁBITO.
HACIENDA.

HACK.
HALO.
HATO. Rebaño, comúnmente el de ganado cabrío.
HATAJO.
HEBRA.
HIPOMANES.
HIRCINO. El olor que emana el macho cabrío.
HITO.

HOCES.
HORCATES.
HORRA/MACHORRA.
HOSCO/OSCURO. Pelaje en equinos y camélidos.
HUEMUL/ES.

HUERO/GÁRGOL.

[10]
IDIOPATÍA.
IGÜEDO/CASTRÓN/CABRÓN.
INFOSURA.
INVERNADA/INVERNAR.
ISCURIA.
ISLILLA/ESLILLA.

[11]
JABADO. Plumaje tricolor (blanco, pardo, negro) en las gallináceas.
JABATO.
JACA/HACANEA.
JADEO.

JAGÜEL.
JAMELGO.
JAÑACHO/AÑACHO. El macho reproductor en la tama de llamas.
JÁQUIMA.
JARO. Animal de pelaje rojizo, especialmente en los cerdos.
JETA. Hocico del cerdo.
JINETE.
JOROBA/CORCOBA/GIBA.
JULEPE.
JUMENTO. El asno, mayormente cuando es manso de andar o de laboreo agrícola.

[12]
KARI. Pelaje en llamas, alpacas y waris.
KEMP/CHILLA.
KILAJE.
KTEB.

[13]
LADERO.
LAGAÑA/LEGAÑA.

LANA.

LANA de CARDA.

LANA de PEINE.

LANAR/LANARES.

LANEAR/LANEO.

LAÑAR.

LAÑAS.

LARDO/LARDÁCEO.

LATIRROSTRO.

LAVANCO.

LAZO.

LAZO PAMPA.
LEALTAD. Gratitud que muestran al hombre ciertos animales por el cuidados.
LECHAL.

LENDEL. Huella que en forma de circunferencia dejan en el suelo los animales que sacan agua en una noria o dan movimientos similares a otras maquinarias.
LEPTORRINO.

LIMPIA/LIMPIAR.
LÍBIDO.

LIPITUD.
LOBUNO. Pelaje equino, con cebraduras y extremos negros.

Pelos: claro o torcaz, oscuro o pardo.

"Noble caballo lobuno

que en la pampa de mi vida

con la rienda recogida

fuiste con paso oportuno;

tal vez amigo ninguno

se pudo a ti comparar

y hoy que te veo pasar

por la huella del recuerdo,

en vano gimo y me muerdo

por quererte sofrenar ! " ... Julio DÍAZ USANDIVARAS: Nativa.

LORIGA.

LUCERO.
LUCHA. Sinónimo de cubrición, monta o encaste de una hembra con el macho de dicha especie ganadera.
LUNANCO.

[14]
LLAMA/CAURA/HUEQUE. La especie de mayor tamaño entre los camélidos domésticos sudamericanos.
LLAMAS.

LLANO/LLANURA/PAMPA.
LLAPA.

[15]
MACAQUEAR. Hacer visajes y movimientos como los monos.
MACETA/MAZETA.
MACHO ROMO. Híbrido de padrillo caballar y vientre asnal (burra). Sin. Burdégano.
MACHORRA/HORRA/ORRA.
MADRIGADO.
MADRINA/AMADRINAR.
MAJADA.
MAJADEAR/MAJADEO.

MALACARA. En los equinos, aquél que tiene una característica mancha blanca en la frente y la cara.
MALETA/MALETAS.
MALTÓN. En el ganado llamuno, animales juveniles de ambos sexos, desde el destete y hasta su primer servicio, encaste o empadre. (Por espigados, crecidos de talla).
MALLÍN/VEGA.
MAMAS/TETAS.

MAMELAS/MAMELLAS/MAMILLAS.
MAMPRESAR.
MAMUJAR.
MANANTIAL/OJO DE AGUA.
MANCARRÓN/MATALÓN.
MANCORNEAR.
MANEA/MANEAR.
MANEJO.
MANDIL.
MANGA/MANGUEAR.
MANIJERA.
MANSAJE.
MANSO/MANSEDUMBRE.
MAÑERO.
MARCHAS. Andares normales de los équidos.
MAROMA.
MASLO.
MASTAGOGIA.
MATADERO/TABLADA/MACELO.
MATUNGO. Equino viejo, débil, flaco y/o de aspecto mísero.
MEAJA.
MECHA.
MECO. Pelaje de manchas oscuras sobre una capa mas clara, en los bovinos.
MEHARÍ.
MELADO. Pelaje equino.
MELÓFAGO.
MENUDILLO.
MESTIZO.
MICHE.
MIECTOMÍA.
MITÓN/GUANTE.
MOCHO.
MOHINO.
MONTAR/MONTA.
MONTARAZ.
MONTURA/RECADO.
MORO. Pelaje en equinos y camélidos.

Pelos equinos: claro, oscuro.

"Yo llevé un moro de número,
¡Sobresaliente el matucho!
con él gané en Ayacucho
más plata que agua bendita". ... José HERNÁNDEZ: El gaucho Martín Fierro.

MORRAL.
MORTANDAD.
MORTECINO.
MOSQUEAR.
MOSTRENCO.
MUJO. Pelaje en equinos y camélidos.
MULARD.

MULARES.
MULETO.
MUSEROLA.

MUSTÉLIDOS. 

[16]
NEVADO. Pelaje equino.
NEGUILLA.

NOIL/NOILS.

NOQUE.

NOVILLA/S.

NOVILLADA.
NOVILLITO. El vacuno macho castrado cuando joven, desde su destete y hasta el año o algo más de vida. Úsase también: novillito de recría.
NOVILLO. El vacuno macho castrado cuando joven, utilizado para el engorde con destino a faena y consumo de su carne (res). Por lo general menor de tres años; luego se lo considera buey. Úsase también: novillo de engorde. Variantes: novillo mestizo, novillo overo, novillo cuartino y cuarterón, novillo criollo, novillo cruza índica.

[17]
ÑANCAR. Morder objetos los animales.
ÑACHI.

ÑANDÚ.

[18]
OCELOTES.

OJALADO.
OJEAR/PELAR OJOS/ESQUILA DE OJOS.
OJO DE OVEJA El equino de ojos zarcos y el iris de pigmentación amarillenta.
OQUE. Pelaje en llamas, alpacas y waris.
OREJANO. El ganado sin señal identificatoria en sus orejas. Dícese a veces también al que no tiene marca de ninguna especie.
OSCURO. Pelaje equino. Pelos: común, renegrido o hito.

"Yo me le senté al del pampa.
Era un oscuro tapao;

cuando me hallo bien montao

de mis casillas me salgo,
era un pingo como galgo,
que sabía correr boliao". ...    José HERNÁNDEZ: El gaucho Martín Fierro.

OVEJA/OVINO/OVEJA MADRE.
OVERO. Pelaje equino.

Pelos: alazán, azulejo, bayo, cebruno, gateado, lobuno, manchado, negro, rosado, tostado, zaino.

"Se alzará algún día, caballito criollo,

sobre una eminencia, un overo en pie,

estará tallada tu figura en bronce,

caballito criollo, que pasó y se fue." ... Belisario ROLDÁN:

"Como que era escarciador,
vivaracho y coscojero,
le iba sonando al overo
la plata que era un primor". ... Estanislao del CAMPO: 

OVIL/APRISCO/CUBIL.

OVINOS.

OVÍPARO.

[19]
PACOCHA. Sinónimo de alpaca, paco. Camélido doméstico derivado de la vicuña.
PACOVICUÑA. Wari, camélido producto del cruce de alpaca hembra y vicuña macho.

PACHÓN. 
PADREAR/EMPADRAR. Dar servicio a las yeguas con el padrillo.

PADRILLO. Semental reproductor equino.

PAGO/PAGOS/HEREDADES. Distrito rural.

PAJARILLA. El bazo de los animales domésticos.

PALENQUE/BRAMADERO. 

PALETA. Hueso y región del omóplato; espalda, espaldar del animal.

PALMÍPEDAS. Las aves de corral con membrana interdigital: patos, gansos, cisnes.

PALOMAS. Las aves de la especie Columba livia.

PALOMAR.

PALOMO. Pelaje equino.
PANADIZO. Inflamación de los tegumentos podales.

PANAL. Construcción en cera hecha por las abejas en la colmena.

PANDO.

PANGARÉ. Decoloración y/o atenuación de algunos pelajes equinos en las regiones axilar, inguinal y ventral del cuerpo.

... Hombre y caballos parecen

unirse en una figura

sobre la larga llanura

por donde desaparecen;

y entre vislumbres que mecen su incertidumbre en un giro,

aún imagino que miro

su porte cuando se fue,,

montado en el pangaré

y el malacara de tiro.    Miguel D. Etchebarne: Mensual de campo.

PANZA. El rumen o primera cavidad estomacal de los rumiantes.

PAPADA.

PARDAL. Asno, burro, borrico.

PARDEJÓN. El mulo macho mal castrado, toruno, atorunado.

PARVA.

PASMAR/PASMARSE.
PASMO.

PASO.

PASTAJE.

PASTIZAL.

PASTOR.
PASTOREAR/PACER/TALAJEAR/PASTAR.

PASTOS/PASTOS duros/PASTOS tiernos/PASTOS malos.

PASTURA.

PATA/S.

PATOS/ÁNADES.

PAVO/S
PECHERA/COLLERA.
PECHUGA.

PEDACERÍO/PEDAZOS/PUNTAS.
PEDIDRÍ/PEDIGREE/PP.

PEINAR/PEINADO.
PELAJE. Coloración de la capa o cobertura pilosa de los equinos y otros mamíferos, utilizada principalmente en estos para su identificación (filiación).
PELECHAR. Mudar el pelo los mamíferos, en especial vacunos y equinos.

PELÍFERO.

PELO. Variación de tono de coloración en los pelajes de equinos y otros mamíferos.
PELO/PELOS TEXTILES.

PELLÓN/COJINILLO.
PEÓN/PEÓN RURAL.
PENACHO.

PESEBRE/PESEBRERO.

PETIZO/PETISO. El equino de poca alzada. Sin.: pony.
PEZUÑA.
PIAFAR.
PIAL/PEAL/MANGANA. Lazo de cuero crudo que se hecha a la res para sujetarla de ambos miembros delanteros y derribarla.
PIARA.
PICADERO.

PICASO/PICO BLANCO. El equino con mancha blanca en la cara.

...Montaba un picaso altivo,

animal de linda estampa;

llevaba espuelas de hierro,

poncho puyo y vincha pampa. ... Leopoldo Lugones:

PICHICO.

PIEL FINA.
PIENSO.
PILCHAS. Enseres de cabalgar. Los componentes del recado o montura.
PILÍFERO.

PILTRAFA. Trozo de carne de escaso valor y calidad.

PINA.
PINGO. Caballo de silla brioso, ligero y de buenas condiciones para andar. Sin.: flete.

...Volcada en la crin la rienda,
se va para no volver;
se va con él la leyenda ...
el mate, el pingo, la prenda,
la guitarra y el querer. ...      Belisario ROLDÁN: La senda encantada.

PIÑO. Grupo más o menos numeroso de lanares, en movimiento o traslado para su trabajo.
PIÑÓN. En una recua o arria de carga, el animal que va último.

PIQUETE/ENSENADA. Apotreramiento pequeño, para pocos animales.
PIQUETE/VARILLA. Componente de madera u otro material, que intercalado entre los postes y los alambres, da resistencia y seguridad al alambrado.
PIRCA. Cerco realizado con piedras apiladas y ordenadas.
PISAR. En las aves, cubrir el macho a la hembra.
PISCICULTURA.

PISTA. Sucesión de rastros de los animales. Sin.: huella, senda.
PITÓN. El cuerno que inicia su crecimiento en los animales jóvenes.
PLANTEL. Grupo de animales reproductores selectos para mejorar una ganadería. 

PLAYA/PLAYERO. El lugar donde se esquila y se recogen los vellones.
PLAZA.

PLUMA/PLUMAS.

PLUMEAR.

PLUMÓN.

POLIZÓN/POLIZONES.

POLLINO. Cría juvenil de asnales y mulares, hasta su destete.
PORCELANO. Pelaje equino.
PORCINO/SUÍNO/CERDO.

PORCIPELO.
PORTANTE.
PORTANTILLO. Andar de paso amblado, menudo y pronto de los équidos jóvenes.
POTRERO.

POTRO.

POTRO/POTRANCA.

POULARDE. Gallina joven engordada para faena.

PRADO.

PREDIO.

PRETAL/PETRAL.

PRIETO.

PUDÚ/ES.
PURO. El animal con registro de antecedentes raciales: puro de pedigree, puro por cruza.

[20]
QUEILORRAGIA.  Hemorragia labial.

QUELQUIDO. Sonido y voz comunicacional de guanacos y llamas.
QUERENCIA. Sitio al que suelen retornar algunos animales domésticos por acostumbramiento.
QUERESA/CRESA. Desove de los insectos. 
QUIJADA. Cada uno de los maxilares inferiores donde están encajados dientes y muelas.
QUIJERA. Pieza de cuero de las cabezadas que va del testero al bocado o al freno.
QUIMERA.

QUITINA. Sustancia química, base del caparazón en los insectos y crustáceos.

[21]
RABADILLA.

RABICANO.

RABINCHO/COLINCHO.

RACOONS.

RAMADA.

RANCHO.

RAZA.

RAZA CRUZA/CROSSBRED.

RATAS ALMIZCLERAS.

RATITES. Las grandes aves corredoras: avestruces, ñandúes, choiques, suris, emúes, casoarios.

RAUCO/RONCO. Afonía en los animales.
RAYA DE MULA.
REATA. Conjunto de equinos de carguío atados uno detrás de otro.
REBELÓN.
REBUFE.
REBUZNO. Voz de los asnales y burdéganos.
RECADO. 
RECENTAL. La cría pequeña, lactante, de los herbívoros domésticos.
RECLAMO. Instrumento o utensilio que se usa para imitar la voz y sonidos de los animales.
RÉCUA. Conjunto de animales de carguío (mulas, llamas, camellos, asnos, etc.). Sin.: caravana.
RÉCULO. Se aplica a las gallináceas u otras aves domésticas que carecen de cola o de las plumas
en dicha región corporal.
RECHAZO/REFUGO.

RECTRICES/TIMONERAS.
REDAÑO. Prolongación del peritoneo que recubre los intestinos. Sin.: tela.
REDIL/REDILEO. El cercado o corral para encerrar el ganado. Acción de encerrarlo.
REDOMÓN. El equino  aún no domado o amansado por completo.
REDRO. Anillo de los cuernos en ovinos y caprinos.
REFRENAR/SOFRENAR. Sujetar la caballería por medio del freno o el bocado.
REGAIN.

RELINCHO. (1) Voz de los caballares y mulares.
RELINCHO. (2) En guanacos y vicuñas, el semental o reproductor macho que mantiene una tropilla de hembras bajo su cuidado.
RÉMIGES/REMERAS.

REMOLINO. Retorcimiento en círculo de los pelos de la capa en los equinos.
REMONTA/REMONTAR. Renovación de cabalgaduras en el ejército ecuestre.
RENCO/RENGO. Que renguea por lesión en las caderas.
RENOS/RANGUÍFEROS. 

REPROPIARSE/PLANTARSE/EMPACARSE. Resistirse el animal de silla o carguío a seguir andando.
RES. Los individuos de las especies ganaderas, bovinos en especial. También la carcasa faenada.

RESERO. La persona ocupada en conducir una tropa de vacunos.

RESPINGO. Sacudida violenta y sorpresiva del cuerpo en un animal.
RESTALLAR. Hacer sonar en el aire el arreador, látigo o rebenque.
RETAJAR/RETARJAR. Cortar en redondo, circuncidar. También vasectomizar.

RETAJO/RETARJO. El macho parcialmente castrado, vasectomizado. 

Usado como marcador del celo de las hembras en la inseminación artificial (IA).

RETENTAR. Volver a amenazar de manifestarse una enfermedad o dolencia.
RETINTO. Pelaje castaño muy oscuro en equinos y bovinos.
REVEZO/REFRESCO.
RIJOSO.
RIZA.
RIZO/ONDULACIÓN/CRIMP.
ROCÍN.
RODEAR. Juntar, agrupar el ganado.
RODEO/JUNTA.

ROEDORES. 
ROMANEO/PESADA.

RONDA/RONDAR.
RONZAL. Cuerda, símil cabestro, que se prende al cuello de los equinos.
ROSILLO. Pelaje en equinos y camélidos.

Pelos equinos: bayo, blanco, colorado, gateado, labrado, moro, overo, ruano, rubio, 
ROUSSART. Híbrido comercial, producto del cruzamiento entre el faisán dorado y el plateado.

RUANO. Decoloración y/o atenuación del color en la crinera y la cola de algunos pelajes equinos, favoreciendo el contraste con el pelaje del cuerpo. Ejemplos: alazán ruano; tostado ruano.
RUCIO. El pelaje pardo claro en asnales, mulares y caballares.
RUIR. Susurrar las abejas en el interior de la colmena.

[22]
SABANA. Llanura extensa, subtropical, con vegetación arbórea dispersa. Sin.: llanos.
SABINO. Pelaje equino; sobre fondo blanco pintas rosadas similares a granos de maní.  Sin.: rosillo.
SABOR/SABORES. Cuencos redondeados puestos al puente del freno para refrescar la boca del equino.
SABURRA. Materia mucosa que recubre la lengua y traduce diversas patologías digestivas.
SACA. Extracción controlada de un bien agrario, generalmente forestal o faunístico.
SAINAR. Sebar; engordar los animales destinados a faenar o beneficiar. De saín: crasitud.
SALEGAR. Sitio elegido para dar sales al ganado en el predio de pastoreo.

SALMONICULTURA.

SÁPIDA/SAPIDEZ. Sustancia que impresiona al sentido del gusto.
SECA.

SEDAL. Procedimiento exutorio, de supuración, utilizado en la antigua veterinaria.

SELFACTINA/MÁQUINA de HILAR.

SEMENTAL. El caballo padre, y por extensión cualquier reproductor macho. Sin.: padrillo.
SEMOVIENTES. En los inventarios y balances, el 'capital animal o ganadero'. Podrán ser 'de explotación' (los de trabajo), o 'de renta' (los de producción: cría, engorde).

SEÑAL/SEÑALAR/SEÑALADA. Corte diseñado, en el pabellón auricular, para identificar y/o dar propiedad a reses de ganado mayor y menor.
SEÑUELO /SIÑUELO/ explotación'ADALID/CIÑUELO.
SERONES. Alforjas; maletas; árganas; arreos para el carguío.
SIRLE. Bosteo o excremento sólido del ganado ovino y caprino. Sin.: sirria.
SITOTOXISMO. Intoxicación causada por los alimentos.

SOLANO. En camélidos silvestres, el individuo aislado de la tropilla y solitario, particularmente machos viejos.
SOMBRA/SOMBREADERO.

SOTRETA. Caballo de mal andar, con mañas y taimado.

SRD/SIN RAZA DEFINIDA.

SUARDA/JUBRE/GRASA de la LANA.

SUAVIDAD de la LANA/TOQUE.

SUFRA. Soga o correón que sostiene las varas del carruaje a la silleta del tiro.

SUÍNOS/PORCINOS.

SURI (1). El 'avestruz' norandino.

SURI (2). La alpaca [suri-suri pacocha] y la llama [suri-suri qaura], de vellón en bucles, brillante y lustroso.

[23]
TACHA/DEFECTO/FALTA.
TAGUANCHO. (*)

"Taguancho" [Ovino policero].
Foto: S. Práinsson.

 

TAJIO. Pelaje en llamas, alpacas y waris.
TAKIN/TAQUIN.

TALAJEAR/PASTOREAR/PACER.

TALLA/TAMAÑO.
TAMA. Rebaño de camélidos domésticos.
TAMBO. En algunos países sudamericanos, lugar de ordeñe del ganado lechero,
sea este bovino, bubalino, caprino u ovino.
TAMBOR.
TANTEOS.
TAPADO. El animal sin mancha ni señal alguna en su capa de pelos, todos son de un mismo color.
TAPAR.

TAQUIA.
TARBÉS.

TARUCA/S.

TASCAR/TASCADOR.

TATALA. El macho reproductor, adulto, entre los camélidos domésticos, principalmente el de las alpacas.
TATÚ.

TEJUELO.
TEKE. La cría de los camélidos, mayormente de los domésticos, hasta su destete o desmadre.
TELEGONÍA.

TENESMO.

TERCIO.

TERNERO/TERNERAJE.

TERNILLA.
TESTERO.
TINCO.
TIRO/TIRO LIVIANO/TIRO PESADO.

TOBIANO/TUBIANO.  Pelaje equino.

Potranca tobiana !

Lo que es, de esta hecha me agarró sin perro.

Si a tiro de bolas se pone mañana,

le cuelgo cencerro ! ... Carlos Molina Massey: A punta de lanza.

TOCO/S.

TOP/TOPS.

TOPINO.
TORDILLO. Pelaje equino.

Pelos: azafranado, blanco, negro, overo, mosqueado, plateado, rodado, rucio, sabino.

"Cuando nacen los tordillos
tuitos son tordillos negros;
lo observamos con mi suegro
al verlos cambiar flequillo,
hasta ser blanco-tordillo.
Y el mancarrón ya de viejo
cambia del pelo el reflejo
hasta ponerse sabino.
¡Como salpicao con vino
le queda el cuero, canejo! ... Elías GORDILLO ROJAS: Pelos Criollos.

TORMENTA.
TÓRTOLAS.

TORUNO/ATORUNADO. El animal macho mal castrado o con un solo testículo.
TOSTADO. Pelaje equino, de tinte castaño, del pan tostado.
TOZUELO.
TRABADO.

TRALLA.
TRAMOJO/HORCA.

TRANGALLO.
TRANQUERA/PUERTA.
TRASQUILAR.

TRÓCAR.

TRONCO.

TROPILLA. Grupo limitado de caballos mansos, que han sido acostumbrados a estar siempre juntos y responder a las acciones de una yegua tutelar, la madrina, que por lo común lleva colgado al pescuezo un cencerro metálico para advertir de su presencia y acciones a sus ahijados.

"A la huella, la huella
de mi tropilla;
el que cuida sus fletes
contento ensilla." ... Fernán SILVA VALDÉS: Una huella para mi tropilla.

 "Y hay que cantarle al corral
repleto de yeguarizos …
Y a esa tropilla que está
detrás del corral de ovejas
apuntando las orejas
hacia el eco del chajá. "... Justo P. SÁENZ (h): Por milonga.

TRUCHA/AS.

TUNDIR.
TUNGO/TESTUZ/CERVIZ.
TUPÉ.
TUSA. Las crines de los equinos.

TUSO/TUSE. Figura que se realiza al recortar la crinera ('tusar').
(*)TAGUANCHO. En la región altiplánica de Sudamérica se aplica dicho nombre a los ovinos criollos policeros, de cornamenta múltiple (tres, cuatro, cinco y más astas). El nombre deriva de la similitud de forma entre estos apéndices córneos y el que presenta la tagua (Fulica cornuta), ave de las lagunas altoandinas.
TUIS. Las alpacas jóvenes de ambos sexos, desde el destete ('extremaje') y hasta su pubertad.

[24]
UBRE.
UNCIR.
UNALBO.
UÑA/TEKE.  La cría tierna, de pocos días de vida, de los camélidos sudamericanos.

[25]
VACADA/VACAJE.
VACÍA.

VAQUERÍA.
VAQUETA.
VARA/VARAS.
VELLÓN.

VELLONERO.

VELVET.

VENADOS.
VENISON.
VERANADA.
VERRACO.
VIABLE.

VICIO/VICIO REDHIBITORIO.

VICUÑA/HUICUÑA/WICUÑA. El más pequeño y grácil de los camélidos sudamericanos.
VICUÑAS.

VIVÍPARO.

VOLADERO.
VOLTEADA/VUELTEADA/VUELTEAR.

[26]
WARIS/HUARIS/HUARIZOS/MISTIS. Los camélidos producto del cruzamiento entre las especies fraternas del grupo, Lama y Vicugna.
WIPPET.
[27]
XANTOPSIA.
XEROFAGIA.

[28]
YAGUANÉ. El pelaje de ciertas razas bovinas y de algunos equinos overos (manchados o píos) que semeja las zonas blancas dorsales de los zorrinos (mofetas). Nombre guaraní para el zorrino.
Nota. Son muy escasas las fotografías que ilustran sobre este pelaje caballar. Editamos dos de un mismo ejemplar. Yegua "La Bonita" de Don Oscar Fuentes Falcón, en Estancia "La Zulema", localidad de Teodelina, departamento General López, provincia de Santa Fe, Argentina.



"La Bonita"



Pelaje: yaguané alazana overa.

 

Publicadas en una nota periodística, sin autor mencionado, titulada: "Aún existe el equino yaguané", en la Revista MUNDO AGRARIO, año IV, n° 39, pág. 96. Agosto de 1952.
YAKS.
YAPA.
YEGUARIZOS.

YERRA/MARCACIÓN.
YUGO.
YUGUILLO/HORCATE.
YUNTA.

[29]
ZAFRA.
ZAGAL.

ZAHURDA.
ZAINO. Pelaje equino. Pelos: colorazo, negro u oscuro, pardo.

"Tuve un zaino malacara
que a él le debo la vida,
ya que en la lucha reñida
me sentí desfallecer;
pero el zaino, victorioso
me sacó del trance fuerte
cuando estaba por perder". ... Andrés PÉREZ CUBERES: Colecciones gauchas.

ZALAGARDA.

ZALEA.
ZAMARRA.

ZAMBO. Animal que tiene juntas las "rodillas" (carpos) y las "manos" (metacarpos y dedos) torcidas hacia afuera.
ZANCA.
ZARAZA. Masa que se hace mezclando sustancias tóxicas, venenosas y/o nocivas, con sebo y carnes molidas, para con ella eliminar roedores, cánidos, felinos, etc.
ZARCERO.

ZARCILLO.
ZARCO. Animal que tiene uno o los ojos con el iris azul claro o casi blanco.
ZARPA.

ZOOLOGÍA.

ZOOMETRÍA.

ZOOTECNIA.
ZUMBA. Cencerro grande, usado en bueyes o para señuelos en recuas, hatos y majadas.
ZUREAR. Arrullar las palomas.
ZURITA.

ZURRÓN.

P.S. Paulatinamente se irán agregando y definiendo los términos agendados por el autor.

N.B. Tomadas y adendadas de un apunte inédito coleccionado por el Dr.MV. Abel Enrique OZZÁN,
recordado Profesor Adjunto en nuestra Cátedra (que hoy lleva su nombre),
y Decano Organizador de nuestra querida Facultad pampeana (1974-1976);
titulado:
"Glosario de VOCABLOS de USO ZOOTÉCNICO
   en la producción de Rumiantes Menores y otras especies ganaderas".
  c.38 pp. Mecanografiado.1986. General Pico (La Pampa), República Argentina.