PIÑO dos ... [sobre el campo ovejero].

** Corresponde a "BALIDOS" - Hojas del Ovejero 2 - Curso itinerante de la ECO. 2007/2014.

2.1. Organización del campo con ovejas.
Campo. Lotes. Cuadros. Potreros. Parcelas. Calles. Ensenadas. Secciones. Puestos.
Estacionalidad. Rotaciones. Combinaciones. Descansos.
Majadas. Grupos. Categorías. Tamaño. Variaciones.
Movimientos. Repuntes. Rodeos. Arreos.
El centro de manejo ("casco ovejero"). Galpones, tinglados, cobertizos, abrigos. Vivienda.
Corrales. Bretes. Mangas. Básculas. Balanzas. Cargadores. Conveniencia. Usos.
2.2. Mejoras, herramientas y equipo para atención de la majada.
Alambrados fijos y electrificados. Mallas. Redes. Tranqueras.
Aguadas. Abrebaderos. Comederos. Saleros. Escamoteadores. Aros para rollos.
Maneas. Restrainers. Bozales. Arneses. Delantales. Báculos. Horcones.
Manijas de esquila portátiles. Tijeras manuales. Pinzas elastradoras. Cortaplumas.
Despezuñadoras. Señaladores. Tatuadores. Otras herramientas de mano.
Pistolas. Jeringas. Agujas. Cánulas. Abrebocas. Lanzabolos.
Mantenimiento del instrumental y las herramientas de trabajo.
Tizas. Pinturas. Caravanas. Collares. Anillos.
El botiqín del ovejero para auxilios veterinarios.
2.3. Auxiliares de labor.
Volteadores. Sujetadores. Calesas. Sofáes. Cargadores. Mecanos ovinos.
Rodados, trailers, carros, rastras, tractor, cuatriciclo, enganches.
Aprendices, ayudantes, cadetes, pasantes, por día. Directivas. Responsabilidades.
Perros de trabajo: enseñanza y supervisión. Perreras y caniles.
Guardianes de majada: perros, asnales, llamas. Atención y supervisión.
Equinos para silla, carguío, tiro. Condiciones. Requerimientos.
2.4. Lecturas recomendadas.

2.5. Demostraciones y ejercicios en el campo.
(a) Análisis crítico de un centro de manejo para ovinos.
(b) Alambrados electrificados para ovinos.
(c) Tijeras para esquila manual. Uso y mantenimiento.
(d) Botiquín ovejero. Integración.
(e) Tizas. Uso adecuado. Caravanas. Uso adecuado.
(f) Volteador: uso y mantenimiento.

Última actualización: 05/mayo/2014.

PIÑO uno ... [sobre el ovejero capacitado].

*NB. Piño: nombre común con que se designa en la Patagonia al grupo más o menos numeroso de lanares.
 ¶ El piño es un arreo de ovinos, o sea algo dinámico, mientras que las voces afines majada, rebaño, expresan una entidad estática.
en: p.220:
Adrián BITSCH - OVINOTECNIA II - Explotación extensiva del ovino: la estancia.
Río Grande (TDF) y Bs.As.: Instituto Salesiano de Artes Gráficas (ISAG). 237 pp. 1981.

** Corresponde a "BALIDOS" - Hojas del Ovejero 1.
Curso para CAPACITACIÓN DE OVEJEROS que brindó de manera itinerante la ECO. 2007/2014. Producción de Rumiantes Menores - Facultad de Ciencias Veterinarias - Universidad Nacional de LA PAMPA - Argentina.

1.1. Presentaciones.
Quiénes somos. Quiénes son. "Encuentro de ovejeros". Mutua formación e información.
Fines y objetivos. Formas de realización.
El extensionista ovejero: el que "va hacia ...". Grenville Morris.
"El buen ovejero": una profesión con historia. Jean de BRIE. "Picardía".
Acerca del material informativo: BALIDOS, libreta del ovejero, apuntes y notas del curso, revistas, libros, folletos, propagandas, prospectos, vídeos, charlas, programas radiales y de TV, páginas en internet, etc.
1.2. Atributos del Ovejero Capacitado ("capaz de ... ").
Poder de observación. Reflexión. Inquietudes: aprendizaje, lectura, visitas.
Serenidad. Paciencia. Perseverancia. Rutina. Constancia.
Iniciativa: pro activo.
Exigencia y valoración de su actividad. Exclusividad. Especialización. Actualización.
1.3. Funciones del Ovejero Capacitado.
Rutinas y Tareas: diarias, semanales, mensuales, anuales; estacionales, ocasionales.
Recorrida, observación, mantenimiento: alambrados, tranqueras, aguadas, pastos, animales.
Recuentos de existencias y pérdidas. Cambios. Supervisión y dirección de tareas.
"Libreta del Ovejero". Partes diario, semanal, mensual. Planillas esenciales.
Limpieza del campo: osamentas, laneado, plantas perjudiciales.
Control de predadores y agentes de disturbio en las majadas.
Agua de bebida. Pastura. Entrega de raciones y suministro de sales.
Reparos. Sombras. Abrigos.
Atención de mordeduras, cegueras, manqueras, rengueras, picaduras, miasis.
Ovinos caídos, aislados, con partos difíciles. Muertos.
Esquilas parciales: desojes, ubres, prepucios, limpiezas traseras.
Despezuñados. Descornes. Carneado. Cueros: consumo, mortecinos, conservación.
Los perros del ovejero. Conveniencia. Cantidad. Razas. Elección. Adiestrado. Usos. Defectos.
Cuidados. Alimentación. Sanidad. Higiene. Reproducción.
Los caballos del ovejero. Elección. Usos. Cuidados. Sanidad. Alimentación.
El personal auxiliar del ovejero. Necesidad, conveniencia, formación, funciones.
1.4. Bienestar animal y buen trato a los ovinos.
Incomodidades. Sufrimientos. Miedos. Crueldades, dolores y pérdida productiva.
Estímulos, mansedumbre, sentimientos, protección.
Arreos. Encierres. Corridas. Amontonamientos. Apretones.
Gritos. Ladridos. Sonajeros. Silbatos. Embretes: holgura, espacios.
Agarres y volteos. Golpes, torsiones, machucones, desgarros, tirones, torceduras, quebraduras.
Pinchazos, cortes. Mordeduras. Mutilaciones. Tratamientos veterinarios.
Golpes de calor, heladas, nevadas.
Ovinos sedientos, hambreados, con encierres prolongados.
1.5. Lecturas recomendadas.

1.6. Demostraciones y ejercicios en el campo.
(a) Poder de observación: cinco objeciones.
(b) Poder de iniciativa: cinco propuestas.
(c) La recorrida diaria: qué ver, qué hacer.
(d) Ejercicio de recuento de piños y categorías.
(e) La aguada para ovinos bien mantenida.
(f) Ejercicios de agarre, sujeción, volteo, inmovilización.
(g) Observación y tratamiento de algún trauma, dolencia o enfermedad.
(h) Observación de un perro ovejero. Evaluación.
(i) Observación de un caballo ovejero. Evaluación.
(j) Demostración de las esquilas parciales correctas.

Última actualización: 11/agosto/2015.

Presentación de ZOOTECNIA DIGITAL y Rumiantes Menores.

Temas variados de la producción ganadera en Argentina y otros lugares, en su mayor parte relacionados con la cría zootécnica de los llamados rumiantes menores (ovinos, caprinos, camélidos, cérvidos).
Comentarios y ampliaciones sobre las actividades de producción animal  que pueden interesar al lector inquieto, siempre presente en el universo de la red global.

'Decíamos ayer ...'
Entre agosto de 1968 y agosto de 2016 tuve el privilegio de ser escuchado por
miles de concurrentes a los cursos universitarios y de extensión sobre la
Producción de Rumiantes Menores y la Zootecnia en general.
A ellos dedico estas entradas finales.
UBA-UCA-UNRC-UNLPam-ISEA-FECIC-FUCASUD

                                                             #################

Los RUMIANTES MENORES, llamados también "pequeños rumiantes", zootécnicamente incluyen a los individuos de las siguientes especies, actual y potencialmente utilizables como producciones ganaderas:
[1] Ovinos:
Ovis orientalis aries
son los ovinos domésticos;

O. orientalis arkal
O. orientalis cycloceros
O. orientalis isphahanica
O. orientalis laristanica
O. orientalis vignei           ... son los uriales;

O. orientalis musimon
O. orientalis ophion
O. orientalis orientalis     ... son los muflones;

ambos grupos (uriales + muflones) son los ovinos silvestres.

[2] Caprinos y afines:
Capra aegagrus hircus
son las cabras domésticas;

C. aegagrus (cabras montesas, con 5 subespecies)
C. caucásica (tur del Cáucaso occidental)
C. cylindricornis (tur del Cáucaso oriental)
C. falconeri (markhor, con 4 subespecies)
C. ibex  y C. i. nubiana (íbex de los Alpes; íbex de Nubia)
C. pirenaica (cabras montesas de la península Ibérica, con 4 subespecies)
C. sibirica (íbices asiáticos, con 5 subespecies)
C. wallie (cabra montés de Etiopía)
todos ellos son los caprinos silvestres.

Ammotragus lervia  (aoudad, arruí, carnero de Berbería, oveja de la crin)
es un ovicaprino silvestre.

[3] Camélidos sudamericanos:
Vicugna pacos (con al menos 3 biotipos)*
son las alpacas, pacos o pacochas;

Lama guanicoe (con al menos 6 biotipos)*
son los guanacos, huanacos o luanes;

Lama glama (con al menos 5 biotipos)*
son las llamas, hueques o kauras;

Vicugna vicugna (con al menos 2 subespecies: V. v. mensalis y V. v. vicugna )*
vicuñas;

Lama x Vicugna, o Vicugna x Lama,
son los waris, huarizos, mistis o cruzas;
solo el cruzamiento entre vicuñas y guanacos es desconocido.*

(*) Corresponde al criterio personal del autor.

[4] Cérvidos sudamericanos (presentes en Argentina):
Blastocerus dichotomus (venado de los pantanos),
Ozotoceros bezoarticos (venado de las pampas),
son los venados;

Mazama americana
Mazama guasoubira
Mazama nana
son las corzuelas o sachacabras,

Hippocamelus bisulcus
son los huemules;
Hippocamelus antisensis
son las tarucas;
Pudu puda
son los pudúes.

[5] Cérvidos introducidos a Sudamérica:
Axis sp, Cervus sp, Dama sp, Elaphurus sp, Rangifer sp, otras
son los ciervos: axis, colorado, dama, David, reno, otros cérvidos.

[6] Antilopinos y afines introducidos a Sudamérica:
Existen nueve (9) subfamilias de bóvidos menores e intermedios, entre ellos:
antílopes, gacelas, gamuzas, impalas, órices, rebecos, otros.

[7] Ovibóvidos:
(pequeños rumiantes aún no introducidos en el Hemisferio Sur),
Ovibos moschatus (con varios biotipos)
son los bueyes almizcleros (musk-ox);
Budorcas taxicolor (con 4 subespecies)
son los takines.

NB. Considérase, arbitrariamente, como "rumiante menor" a toda aquella especie
mamífera herbívora poligástrica cuyas hembras al inicio de su actividad reproductiva
no superan los 200 kilogramos de peso vivo.


Primera edición 31/10/2009.