martes, 11 de diciembre de 2018

"Bordejeando" - OVEJEROS en el mar austral -

"bordejeando",  (en forma coloquial), del verbo de uso náutico bordejear =
avanzar con el viento en contra y cambiando continuamente de borda en busca de un objetivo fijo.
                                                                    ++++++++++  

"Ovejas malvineras, perros pastores y ovejeros en MALVINAS".
Foto: AA. c 1880.

Mínimas menciones sobre los esforzados ovejeros que "contra viento y marea",
lucharon para establecer sus pequeñas e iniciales majadas en la tierra firme patagónica y en las islas al sud del estrecho de Magallanes. La mayoría de sus embarques en pequeños veleros, que en derrota desde las Islas Malvinas, atracaban en caletas continentales con su preciado, pero muchas veces, menguado "arreo".


Foto: in L. Alderson; The Chance to Survive. 1978.

El recuerdo de algunos de aquellos iniciadores de la ganadería ovina en tierras patagónicas, a casi ciento cincuenta años de su inicio productivo y comercial.

in: The Falkland Islands Magazine, vol.1. 1889.



ANDRIEU, Marius [Mario MARIUS]
"... [1877]. en una goleta chilena [Toro], Marius traería de las islas Malvinas, quinientas ovejas, mandada por el piloto Hurtado.  … piño de ovejas que colocaría en la bahía de San Gregorio;
que prosperaron."
en: Resumen Histórico del Estrecho y la Colonia de Magallanes. (pág. 165)
      Luka BONACIC-DORIC B. 1937/39.

BLAKE [Browne], Robert ~ 1851-1931
Socio de The San Julian Sheep Farming Co., Ecia. Cañadón Coronel.
Trae varios miles de lanares desde la isla Gran Malvina al puerto de San Julián.

Robert BLAKE (Sr).
Foto: Familia Blake.


BRAZIER, Joseph Sidney ~ 1860-1921
Recordado capitán de la Crossowen. Trasladó cuantiosos embarques de ovinos entre Malvinas y la "Costa Sud". Pobló su pequeño establecimiento ovejero en Cañadón Pescadores, Pto. Santa Cruz.

La "Crossowen" a pleno velamen.
Foto: Thom & Cameron.
 

DUBLÉ ALMEIDA, Diego ~ 1841-1922
Gobernador en Punta Arenas. Visionario propulsor de la cría ovina magallánica.
En enero de 1878 hizo transportar los primeros 300 lanares "malvineros" en la cañonera Chacabuco hasta la isla Isabel, para que de esa forma H. L. Reynard iniciara la explotación zootécnica ovina en la Patagonia austral.

Diego DUBLÉ ALMEIDA
Gdor. del Territorio de Magallanes 1874-1878.

EBERHARD [Schmith], Hermann ~ 1852-1908
Trae ovinos desde la isla Soledad al estuario del río Gallegos, para él y otros tempranos pobladores del sud santacruceño. Ecia. Chymen-Aike.

Hermann EBERHARD
Foto: Flía. Eberhard.

FELTON [Staples], Herbert Stanley ~ 1855-1922
Malvinense de viejo arraigo. Trae ovejas para poblar su Ecia. Killik Aike Norte y otras cercanas.


in: The Falkland Islands Magazine. 1890.



HALLIDAY [Gillespie], William ~ 1845-1917
Para su Ecia. Hill Station, al norte del río Gallegos.

HAMILTON, John ~ 1858-1945
Para sus campos en Magallanes y en el sud de Santa Cruz.
Ecias. Punta Loyola, Pali-Aike, La Portada, Otway Station.

John HAMILTON
Foto: Esteban Gallie Hamilton.
 

HOPE, William ~ 1863-1923
Para su Ecia. La Colmena y otros campos vecinos a Puerto San Julián.
KYLE, Andrew
Para la zona rural de San Julián.
LIPPERT, William
Para la zona rural de San Julián, de Santa Cruz y de Paso Ibáñez.

"Don Guillermo" LIPPERT
Foto: C. Borgialli.
McASKILL, John
Para la zona rural de San Julián.
McCALL [Thompson], William ~ 1824-1901
Para la zona rural de Gallegos y de Coyle.
MUNRO, Donald ~ 1848-1900
Para la zona rural de San Julián y de Bahía Laura.

NOGUEIRA [de Jesús], José ~ 1845-1893
"... Para importar ganado era preciso contar con embarcaciones, y esto lo suplieron las goletas del señor Nogueira, quien hacía viajes a las Malvinas … a fin de proveerse de los ovinos necesarios. …"
en: Bajo el cielo austral. (pág. 178)
      Claudio CHAMORRO CH. 1936.
Entre sus barcas pueden citarse: la Anita, la San Pedro, la San José, la mentada Rippling Wave, la portentosa Martha Gale, la Rescue, la Express, la Mjölner.
Ecias. Peckett Harbour [Río Pescado], Cabo Negro.

Dn. José NOGUEIRA
Foto: Zig-Zag. 1935.

 
PATTERSON, Robert Clarke ("Bob") ~ 1866-1927
Para la zona rural de San Julián y de Bahía Laura.
Ecias. Mata Grande, Lai-Aike, Mulak-Aike, Tcheonk-Aike.

"Don Roberto" PATTERSON.
Foto: Flía. Patterson.

PIEDRA BUENA, Luis ~ 1833-1883
Pionero navegante, junto a "el cónsul de los mares del Sur" W. H. Smiley, de las aguas australes, entre El Carmen de Patagones y los hielos subantárticos.
En sus pequeños navíos siempre hubo lugar para el transporte de ovejas para consumo y para los colonos iniciales en Península Valdés, Camarones, Deseado, Santa Cruz, Tierra del Fuego, Isla de los Estados. Algunas de sus barcas: John E. Davison, Nancy [Espora], Luisito, Manuelita, Julia,
Berta [Santa Cruz].

Don Luis PIEDRA BUENA. 1868.
in: Raúl A. Entraigas
PIEDRA BUENA - Caballero del Mar.

RAMÍREZ Gómez, Cruz Daniel ~ 1840-1906
"... [1878] El señor Cruz Daniel Ramírez trajo también, desde las Malvinas, otras 300 ovejas, en la goleta "San Pedro", embarcación perteneciente a don José Nogueira. Puestas en las islas Magdalena y Marta, no se aclimataron, dejando un saldo muy escaso. …"
en: Monografía de Magallanes. (pág. 101)
      Lorenzo MASSA S.S. 1945.

Cruz Daniel RAMÍREZ G.

REYNARD [Higgens], Henry Leonard ~ 1845-1919
Adquirió, con gran esfuerzo, la primera majada comercial que de Malvinas vino a isla Isabel. Luego incrementa la introducción con el desarrollo de su Ecias. Oazy Harbour [Gringos Duros], Cañadón de las Vacas, Chank-Aike.

"Don Enrique" REYNARD.
Foto: Buenos Aires Herald.

RUDD [Roach], John Edward ("Jack") ~ 1857-1927
Para la zona del río Gallegos y del río Coyle.
Ecia. Cabo Buen Tiempo [Cape Fair Weather St.]

'Jack' RUDD
Foto: Argentina Austral.


SAUNDERS [Sharp], Thomas Alexander ~ 1857-1928
Para sus establecimientos iniciales en la margen norte del estrecho de Magallanes, en sociedad con John Hamilton.

Thomas A. SAUNDERS

SCOTT [Ross], John ~ 1863-1948
Para las zonas del rio Gallegos y de la boca oriental del estrecho de Magallanes.


John ["Don Juan"] SCOTT 
* Dalry, Ayrshire, Escocia. 25/07/1863.
+ Galloway House, Dumfrieshire, Escocia. 30/03/1948.
En su Ecia. LOS MACHOS, zona San Julián (Santa Cruz).
Foto: in S. Cuasnicú: Santa Cruz. 1935.
 

(En elaboración).

miércoles, 5 de diciembre de 2018

De campo en campo ... "EL PASAJERO" (VEINTIDÓS).

***Pobladores ovejeros, campos y estancias
en el cono austral sudamericano (1850-1950).

VEINTIDÓS:
Territorio de Santa Cruz. Zona del Río Gallegos,
o "al Sud de la Zona Sud del Río Santa Cruz".


Plano (Parcial) del Territorio Nacional de Santa Cruz. 1927.
Lefrancois, A.; Porri, P. R. & Fernández Rivera, E.
 
[1] Lotes comprendidos en la Sección XXX, Fracciones C y D.

Fracción C:
*BANCO DE AMBERES (20-21)
BANERMANN, David - Siberia (24-25)
CAMPOS, Domingo - La María  (22)
FENTON, Víctor E. A. - Jayak-Aike (16)
GORDON RAE, Roberto (16)
GREINER, Willy - Alaska (16)
INNES, Tomás (25)
SCHELKLY, Julio (20-21)
*SOCIEDAD EXPLOTADORA DE TIERRA DEL FUEGO [SETF] -
  Fuentes del Coyle, Palique (19-20-21-23)
VAN BUREN, Carlos (17-24)
VERGARA VALDÉS, Francisco (19-22)
VERLIKA, Pedro - Lolita (17-18)
WOLFFSOHN, John (18-23)

Fracción D:
*BANCO DE AMBERES (3/4,6/8,12/18,23/35)
FERNÁNDEZ, Manuel - Cancha Carrera (17-18-23-24)
*SOCIEDAD COMPAÑÍA EXPLOTADORA DE CERRO PALIQUE (3-4-6-7-8)
*SOCIEDAD EXPLOTADORA DE TIERRA DEL FUEGO [SETF] - Fuentes del Coyle ,
  Sección Laguna Salada, Sección Cerro Palique (3-4-6-7-8-13-14-15-16-23-24-25)

[2] Lotes comprendidos en la Sección XXXI, Fracciones A, B, C y D.

Fracción A:
FERNÁNDEZ, José - (3-8-13)
*LINK, Luis (14-16/23)
GANDOLLA, Arturo A. - Punta Gruesa (4-6)
IGLESIAS, Manuel (4-7)
MAYER, Kurt - Rospentek (17). 1895.
ROUX, Francisco - Fermina (24-25)
*S.A. ESTANCIA GLENCROSS [Flía. Menéndez Behety] - Laurita (18-23)
*S.A. GANADERA Y COMERCIAL SARA BRAUN - Rospentek (14-17)
*S.A. STAG RIVER  [Twiddie, John] - Stag River (15-16)
*Sociedad MENÉNDEZ [José] & IGLESIAS [Manuel] - La Primavera (7)

Fracción B:
BRAUN HAMBURGER, Juan (1)
BRAUN HAMBURGER, Mauricio - (4-7)
DOUGLAS, William - Esperanza [Douglas] (17-24)
GRAHAM, Thomas (10)
*LINK, Luis (16-18/23-25)
LLOVERAS, Carlos (13)
MARTÍNEZ, Rufino Antonio (3-4-7-8)
MATTALDI, Torcuato (5)
MIRÁS, Manuel (6)
MONTES PELLO, José (5)
Dn. José MONTES PELLO [1854-1947]
Foto: Argentina Austral.
PUNCEL, Juan (6)
PUNCEL, Julio (5)
REPETTO, Juan (15)
REPETTO, Lázaro (16)
ROUX, Francisco y Federico - La Fermina (11)
RUFINO, Juan (14)
SCHELKLY, Guillermo (2-9)
*S.A. GANADERA Y COMERCIAL SARA BRAUN - (3-8-16-17-24-25)
*S.A. TIERRAS Y DOMINIOS DE LA PATAGONIA - Punta Alta (12-18-19-20-21-22)
*S.A. WAGNER-SEIFFERT [Enrique] - (14)
*S.A. ESTANCIA GLENCROSS - María Teresa (23)
*SOCIEDAD EXPLOTADORA DE TIERRA DEL FUEGO [SETF] - (1-2-9-10)
*SOCIEDAD HAMILTON [John] & SAUNDERS [Thomas] (18)
*SOCIEDAD VICTORIANO RIVERA - (5-6-15-16)
TRAYNOR, Felipe - El Mirador (9)
VAN PEBORGH, Ernesto - El Chingolo (11-12)

Fracción C:
LADOUCH, Amadeo y Gabriel - Rincón de los Morros (4-7-14)
*LINK, Luis (1-5-6-8-12/15)
SAUNDERS, William (4-7)
*S.A. ESTANCIA GLENCROSS [Flía. Menéndez Behety] - Glencross [Victoria] (2-3-8-9-10)
*S.A. GANADERA ARGENTINA - Río Rubens (9-10-11-12)
*S.A. GANADERA Y COMERCIAL SARA BRAUN - (5)
*S.A. WAGNER-SEIFFERT [Enrique] - Laguna Larga (1)
*SOCIEDAD HAMILTON & SAUNDERS Ltda. - Morro Chico [Little Hill] (6-8-12-13-14-15)

Fracción D:
*S.A. WAGNER-SEIFFERT [Enrique] - (5)

(En elaboración).

viernes, 30 de noviembre de 2018

De campo en campo ... "EL PASAJERO" (VEINTIUNO).

***Pobladores ovejeros, campos y estancias
en el cono austral sudamericano (1850-1950).

VEINTIUNO:
Territorio de Santa Cruz. Zona del RÍO GALLEGOS,
o "al Sud de la Zona Sud del Río Santa Cruz".


Plano (Parcial) del Territorio Nacional de Santa Cruz. 1927.
Lefrancois, A.: Porri, P. R. & Fernández Rivera, E.
 
[1] Lotes comprendidos en la Sección XXIII, Fracciones C y D.

ARAUJO VILLAR, Juan (19)
*BURMEISTER, Enrique / Carlos R. & MAYER, Germán Edelmiro (18-21)
*CURTZE, Walter; WAHLEN, Augusto & SUÁREZ, Rodolfo V. - Corpie Aike (24)(25)
FENTON, Ernesto (21)
FENTON, Víctor Edward Albert - Jayak Aike (20-21)
GORLERO, Juan - (21)
*GRIGERA, Miguel y Cía. - (19)(20)(21)(22)
IRIARTE, Juan (23)
LOWENTHAL, Máximo (20)
MORRISON, Jorge H. - Ann Aike (17)
*S.A. GANADERA LAS VEGAS - (17)(18)(23)-(21)

[2] Lotes comprendidos en la Sección XXIV, Fracciones A, B, C y D.

Fracción A:
*ARMADILLO, Vicente & LARREA, Francisco - (20)
*BANCO DE AMBERES (24-25)
CHÁS de Van Praet, Rosario - (17-19)
* Cía. Pastoril GLENCROSS [Hamilton, Saunders & Molesworth]
DELFINO, Antonio y Bernardo - (17-18-19)
DOUGLAS, William - Esperanza [Douglas](21-22-23)
FERNÁNDEZ, Eugenio - (17-18-19)
FERRARI, Esteban - (14-15-16)
HARJES, Carlos - (12-13-8)
LINK, Luis (5-6)
MAC LEOD, John - (11)
MAGÁN, Dalmiro José - (7-8)
MIGNAQUI, Juan - (12)
MONTES, Pedro - (18-19)
* ORTIZ, ARISQUETA y Cía. -La Latina - (1-2-4)
PUCHULÚ CACUTEGUY, Juan Pedro- (10)
PUCHULÚ CACUTEGUY, Próspero - (9-20)
REYNARD, Enrique Leonardo (5-6)
RIVERA, José - (10)
RUIZ, Inocencio - (3-4-20)
SCHURBARD, Alfredo (21-22-23)
*S.A. ESTANCIA GLENCROSS - Victoria, Glencross (20)
*S.A. GANADERA Y COMERCIAL SARA BRAUN - Bella Vista, Esperanza Douglas, Sofía
  (14-15-16-21-22-23-24-25)
*S.A. MENÉNDEZ BEHETY - La Uruguaya (10-11)
*S.A. REYNARD - DOMANGE - Chank Aike (5-6)
*Sociedad GANADERA Y COMERCIAL JOSÉ MONTES - Eugenia (7-8-12-13)
SUÁREZ, Rodolfo - Los Vascos [Las Vascas] (1-2-3-4-8W-9-10W)

Fracción B:
ADET, Eugenio (12)
*BANCO DE AMBERES (17-24)
CARRERAS, Luciano - (3-8)
CLARK, Guillermo - Otern Aike (7-16-25)
FENTON, Herbert (15-16)
FERNÁNDEZ, Eugenio - (11-20-21)
FERNÁNDEZ, José (21-22)
*GRÜNBEIN, Adolfo (1-4-5-17-24)
HENSTOCK, Carlos - (15-16)
LINK, Luis (18-19-20-239
LLOVERAS, Carlos (9)(13)
MANZANO, José (8)
MARTÍNEZ RUFINO, Antonio - (3-4-7-8)
MATTALDI, Torcuato - (5)
MIRÁS, Manuel - (6)
MONTES, José (9-11-12-13-14-18-19-20-23)
NOYA, Luis e Ibón - Paso del Medio (17-24)
REPETTO, Juan - (15)
REPETTO, Lázaro - (16)
RÍQUEZ, Juan (3)
RUFINO, Juan - (14)
SCHURBARD, Alfredo - (21-22-23)
*S.A. GANADERA LA VICTORIA - Guar Aike [Güer-Aike] (4-6) - Las Buitreras (11-12-13-14-18-19-22-23)
*S.A. REYNARD-DOMANGE - Chank Aike (10)
*Sociedad GANADERA Y COMERCIAL JOSÉ MONTES
*Sociedad MAC GEORGE, George & WILLIAMS, Charles - Guakenken Aike
  [Cancha Distante] (4-5)
*Sociedad WOODMAN, William & REDMAN, John - Guar-Aike [Güer-Aike] (6)
SUÁREZ, Rodolfo V. - Las Horquetas (1-2-3)
URBINA, Pedro Irineo (7)

Don Pedro URBINA, 'primer poblador' [1881].
Lote 7, XXIV, B, ZRG.
Sobre la margen sud del brazo sud del Río Coyle.
Fuente: Plano (parcial), Wilkinson & Lefrancois, 1903.


Fracción C:
BOIS DU CHESNE, Eugenio - (1)
BOUSQUET, Celestino (1-2)
*BURMEISTER, Enrique /Carlos R. & MAYER, Germán Edelmiro (9-10-11-12-13)
SCOTT, John - (9-10)
*GILLIES [Robert] & REYNARD [Henry Leonard] - (2)
HAMILTON, John (15)
*KARK, Augusto & OSENBRUG, Bernardo - Markach Aike (5)
MORRISON, Jorge H. (3-8)
NOYA, Ibón y Luis - (4-6-6bis-7)
*S.A. LA GANADERA ARGENTINA - Carlota (1-2-10-11)
*S.A. GANADERA LAS VEGAS - Carolina (3-8-9-10-11-12-13)
*Sociedad CORREA FALCÓN, Edelmiro A. & NEIL, Antonio  - La Maragata (3-8-9)
*Sociedad HAMILTON, John  & SAUNDERS, Thomas Ltda. - Pali Aike (6)

Fracción D:
*BANCO DE AMBERES - (8-9)
DOUGLAS, William - (1-2-3)
*GRÜNBEIN, Adolfo (1 al 15)
LINCK, Luis - (7-8-9-10-11-12-13)
*SCOTT, John & DOBREÉ, Lennox - (6-7)
*S.A. GANADERA Y COMERCIAL SARA BRAUN - 
Esperanza Douglas, Sofía, Bella Vista (Braun) - (1 al 15)


Venta en propiedad de las tierras arrendadas a Don Pedro URBINA.
6 de septiembre de 1891.


(En elaboración).

viernes, 23 de noviembre de 2018

De las RUTINAS y las USANZAS ovejeras.

 
* rutina: (en cuanto a) habilidad para hacer algo de un modo determinado.

"Manea, tijera, vellón …"
En la fotografía Dn. Geracin BURACHOF, puestero por más de 40 años,
en Ecia. LAS TUNAS, Lago Cardiel, Santa Cruz, Argentina.
Foto: Luis Alberto Franke.
 
* usanza: (en cuanto a) ejercicio o práctica tradicional de algo.

"Preparando la encarnerada [encaste] …"
Ecia. LA CARLINA, Lago Cardiel, Santa Cruz, Argentina. 1990.
En la fotografía el Dr. MV. Abel E. Ozzán, veterinario rural.
Foto: CMNF.
 
                                                                     *****

La observación, la realización, la información y el análisis, han sido y lo seguirán siendo,
herramientas importantes para mencionar y comentar brevemente aquí,
la diversidad de prácticas productivas aplicadas al manejo racional y ejecutivo de:
ejemplares individuales, grupos categorizados, o la totalidad de la majada ovina en sus distintas situaciones y momentos de su crianza.

Todas las actividades que se mencionan están sujetas por lo tanto a:
la conveniencia, la aplicabilidad, la práctica fundamentada, el avance tecnológico.

Cada cual, ya sea operario, criador, técnico, empresario, o simple observador de los emprendimientos ovejeros, podrá construir su propio listado de operatorias ("rutinas y usanzas"), eligiendo las apropiadas a sus necesidades, incorporando otras y prescindiendo de las restantes o superfluas.

Se las presenta aquí clasificadas de acuerdo a su aplicación en:
(a) los individuos ovinos,
(b) los grupos o categorías ovinas,
(c) el total de la majada ovina.

"Un mar de ovejas …"
Rodeo [junta] y Arreo [traslado] en la Patagonia Austral.
Foto: T. Franciscovic.

Comprenden prácticas:
- nutricionales y alimenticias,
- selectivas y de mejora,
- reproductivas,
- sanitarias y de bienestar,
- organizativas y de estructura,
- de zootecnia operativa.

(a) Rutinas y usanzas individuales:
a.1. con el cordero:
       identificación, castración, descole, descorne, sanidad, … [otras]
a.2. con la cordera:
       identificación, descole, sanidad, ...
a.3. con el borrego:
       pizzle [limpieza prepucial], sanidad, ...
a.4. con el capón:
       pizzle, boqueo, sanidad, ...
a.5. con el carnerito:
       ReCliZoo, pizzle, ojos [esquila], sanidad, ...
a.6. con el carnero [morueco]:
       ReCliZoo, pizzle, pezuñas, ojos, sanidad, vasectomía [para retajos marcadores], ...
a.7. con la borrega:
       ReCliZoo, celo, detpreñez, crutching [limpieza perineal], ojos, sanidad, ...
a.8. con la oveja:
       ReCliZoo, celo, detpreñez, crutching, pezuñas, boqueo, sanidad, ...

[Nota: ReCliZoo = Revisación Clínico Zootécnica; detpreñez = determinación de preñez].


"Encerrando para señalar …"
Foto: E. Avanzi. 1904.

(b) Rutinas y usanzas grupales:
b.1. con los corderos:
       junta [rodeo] y arreo, elección, destetes, recría, ...
b.2. con las corderas:
       junta [rodeo] y arreo, selección, destetes, recría, ...
b.3. con las borregas:
       servicio [encaste], junta y arreo de preñadas, apartes, selección y clasificación, parición, ...
b.4. con las ovejas:
       servicio [encaste], junta y arreo de preñadas, apartes, selección y clasificación,
       parición, lactancia, ...
b.5. con los capones y borregos:
       clasificaciones [baremos, condición corporal (CC)], ...
b.6. con los carneros y carneritos:
       apartes, selección, encarnerada [encaste], …

"Trayendo el consumo …"
Consumo = los ovinos, por lo general capones o borregos,
destinado a la faena en el propio establecimiento rural.




(c) Rutinas y usanzas totalizadoras:
c.1. calendario sanitario zonal
c.2. calendario alimenticio zonal
c.3. calendario zootécnico zonal
c.4. juntas [rodeos] generales, encierres
c.5. arreos generales
c.6. control de predadores
c.7. esquila general
c.8. sanidad general
c.9. infraestructura necesaria
c.10. orientación productiva [cárnica, lanera, lechera, dual, múltiple, reproductores, otras]
c.11. productividades: biológicas y económicas

(En elaboración).

viernes, 16 de noviembre de 2018

De campo en campo ... "EL PASAJERO" (VEINTE).

***Pobladores ovejeros, campos y estancias
en el cono austral sudamericano (1850-1950).

VEINTE:
Territorio de TIERRA DEL FUEGO, sector argentino de la Isla Grande:
Distritos de BAHÍA THETIS, RÍO GRANDE y USUHAIA.


Plano (Parcial) del Territorio Nacional de
TIERRA del FUEGO
de: José E. Rodríguez
Riquezas y Bellezas Australes
Bs.As.: Talls. Gráfs. del IGM. 1921. 342 pp.


AGUILAR, Ángel - 1891.
*ANELLO, Manuel & VIDAL, Agustín - La Fueguina. 1939.
ANTUNOVICH, José, Nilo, Pedro - Rivadavia.
ARANA, Manuel - Santa Ana. 1927.
BAÑOS, José Manuel - Indiana. 1933.
BEBAN, Familia - Túnel. 1920.
BIANCO, Serafín - Marina. 1913. Laura. 1915.
BILBAO, Francisco - Inés. 1910. Policarpo. 1911.
BIRABÉN, Miguel - Indiana. 1925.
BOSCOVICH, José - Puerto Rancho. 1913.
*BRAUN, Meyer & Cía. - Ruby. 1905. Teresita.1906.
*BRAUN de VALENZUELA, Sara [S:A: Estancias Sara Braun] - Sara. 1897.
BRIDGES, Lucas Stephen, Despard Thomas, Samuel Williams - Viamonte [Río Fuego]. 1902.
  - Incluía la hoy Ecia. Río Ewan [Familia Reynolds].
BRIDGES, Thomas - Harberton [Down East]. 1886.



Rvdo. Thomas BRIDGES [1842-1898]
Pionero de las ganaderías bovina y ovina fueguinas.
 
BROWN, Herbert - 1897.
BUNADER, Salomón - Carmen. 1935.
CABEZA, Víctor Alejandro - Guazú-Cué. 1929.
CAFFARENA, P. E. Héctor - Marina. 1935.
*CAPRESTO, Martín & TOMÁS, Elías - Río Apen [Sarmiento]. 1933.
CREMA, Pascual - La Constancia. 1934.
CULLARÉ PÍ, José - Pirinaica. 1925.
DRUMMOND, David E. /Daniel - Punta Segunda. 1898.
*ESTANCIA CULLEN S.A. - Río Cullen [Cullen Station]. 1901.
FERNÁNDEZ, Emilio - Almanza. 1940.
FERNÁNDEZ, Severiano - Esperanza.
FIQUE, Luis - Río Olivia. 1901.
*GAZARI, Rufilo & RICCHIERI, Juan Carlos - Tinogasta. 1925.
*GOTYSOLO TARTABUL y VICTORY, Joaquín - Tepi. 1925.
IBARRA, Eladio - Boquerón. 1935.
IBARRA, Federico. San Justo. 1936.
ISORNA, Antonio - Moat. 1902.

Fortunato BEBAN [1851-1932] & Antonio ISORNA [1850-1928]
Marinos y pioneros de la cría ovina al sur del canal Beagle.

.
 
LAWRENCE, John - Remolino. 1892. Almanza. 1899.

Rvdo. John LAWRENCE [1843-1932]

LAWRENCE, Juan Martín - Moat. 1898.
LIAS POL, Alejandro/José Ramón - Las Margaritas. 1927.
LOMBARDICH, Jorge - La Porteña. 1931.
LUNA, Sebastián - Rolito. 1927.
LYNCH, Elisa e Inés U. de - Dos Hermanas.
MAC RAE, John - Herminita [Tercera Argentina]. 1902.
MARUSICH, Antonio - Bahía Slogget. 1904.
*MENÉNDEZ, José - Primera Argentina [José Menéndez]. 1896.
  - Segunda Argentina [María Behety]. 1898. Luego de 1954 también: - Los Flamencos,
  - San Julio, - El Salvador, - San Martín.
MENÉNDEZ, Nemesio - Río Irigoyen. 1927.
MIMICA, Esteban - Laguna. 1927.
MONTES, José - Cabo San Pablo. 1904.
*MONTES [José], VÁSQUEZ [Belarmina], CIMADEVILLA [Felipe] & RODRÍGUEZ
  - Río Irigoyen. 1910.
OSTOICH, Juan/ Mateo/Pedro - Bahía Aguirre. 1920. Cabo San Gonzalo (Lote 104).
PASTORIZA, Camilo - Usuhaia. 1947. Túnel. 1930.
PECHAR, Mateo - La Fueguina. 1925
PECHAR, Pedro - El Roble. 1936.
PIÑERO, Esteban L. - La Criolla. 1930.
PIÑERO, Carlos - La Estrella. 1925.
PODESTÁ, Pascual/Esteban - 1891.
POPPER, Julio - El Páramo. 1891
PRETO, Luciano - Río Pipo.
PUGET MUNT, Jacinto - La Catalana. 1926.
RAFUL, José - La Estrella.
ROMERO, Fernando - La Popper. 1931. Usuhaia. 1942.
ROMERO, Fernando y Federico - Las Violetas. 1930.
*SALESIANOS de DON BOSCO (SDB) - Misión de N.Sra. de la Candelaria (E.A.S.). 1893.
SCHMIDT, Eduardo - Piluncho.
SCHUTT, Eduardo - Las Hijas. 1926.
*S.A. LA GANADERA ARGENTINA [Locavan S.A.] - San Martín.
SONEYRA, Suceción - Los Cerros [Teresita].
STIRLING, James - Miramonte [Susana].
SUSIC, Miguel - Libertad. 1936. La Caída.
SUTHERNLAND, Guillermo - María Cristina. 1927.
TADIC, "Carancho" - Celestina [María Luisa]. 1920. Laguna. 1927.
TOPIC BOSNIAC, Mateo - Rosita. 1936.
TRUTANIC, Gerónimo - Aurelia. 1926.
URANGA, Rafael - Pilarica. 1925.
VALLEJO, César - Las Hijas. 1936.
VAN AKEN, Eduardo - Río Claro. 1929.
VIDELA, Avelino - El Rodeo. 1932.
VRSALOVICH, Mateo - Isla Redonda. 1935
WALDRON, Walter Brind - 1894.
*WALDRON [Edith y Mariana] & WOOD [Norman y Clarence], Familias - Cullen Station. 1898.
WHITE, Thomas - 1897.
ZAVALLA, Adán - 1898.

(En elaboración).

viernes, 26 de octubre de 2018

"Benjamín" y la carne de guanaco ... en 1878.

A propósito de la reciente exportación de cortes enfriados de carne de guanaco [Lama guanicoe], desde un frigorífico santacruceño hacia Bélgica, acercamos un breve comentario sobre las características de este alimento, escritas hace casi 140 años, por un afamado médico, marino y,
al final de su vida, gobernador de su provincia natal.
                                                                        +++++

Francisco Eleodoro del Carmen era su nombre de pila bautismal. Fue el menor de los diez hijos que concibieron Jesús María y Epifanía, de allí su apodo de "Benjamín" que con el pasar de los años se estableció como nombre propio reemplazando en el primer lugar al de Francisco que permaneció semioculto en una letra F, casi ignorado.
La biografía grande de nuestro personaje ha sido impecablemente relatada por el Dr. Félix A. Montilla Zavalía: EL CAPITÁN DE NAVÍO DOCTOR BENJAMÍN F. ARÁOZ (1856-1895),
Semblanza de un marino, galeno, explorador, político y abnegado patriota tucumano.

Cirujano Mayor (Capitán de Corbeta)
Dr. Benjamín Francisco ARÁOZ Ormaechea [1856 - 1895]

En esta concisa entrada transcribiré conceptos escritos por el Dr. Aráoz, referentes a la carne del guanaco patagónco austral, en su interesante y tardíamente publicado [1994] DIARIO, o como él lo denomina:
Petit cahier pour Aide de mémoire [sic],
B.F.A.,
A bordo del acorazado Los Andes, Nvre. 8 de 1878. [*]

En dicha fecha embarcó en el Puerto de Buenos Aires, como Cirujano, bajo el comando del Comodoro D. Luis Py, participando de la conocida expedición naval de afirmación territorial al estuario del río Santa Cruz. El 25 de noviembre fondearon frente a su desembocadura. Hasta el 14 de marzo del año siguiente anotó interesantes observaciones y participó de muy variadas actividades, que podemos hoy leer gracias al aporte del historiador marino D. Enrique GONZÁLEZ LONZIEME, en su libro:
La Armada Argentina en Santa Cruz 1878 - 1879. A través de la memoria de dos médicos.
Bs. As. : Instituto de Publicaciones Navales del Centro Naval.
              Impresiones Gráficas Vivern. 1994. 207 pp.

"…
Día 11 diciembre. Día caluroso. …
Este mismo día se hizo singular en nuestra campaña, especialmente para mí, porque en él saboreé por vez primera en mi vida la carne fresca de guanaco. Confieso que tomé sin repugnancia los potajes que nuestro mal cocinero preparó con este nuevo artículo, a pesar de ser mi paladar rebelde siempre al uso de todo alimento al que no se halla bien acostumbrado.
La carne de guanaco es de un sabor muy semejante al de ternera de año, sin poseer la abundante cantidad de tejido adiposo que tiene esta última cuando es bien elegida.
Es blanda, de buen color y de fácil digestión, haciéndola más agradable aún la circunstancia de no poseer a bordo otra carne que la salada, la que indudablemente no se aviene mucho con la costumbre de usar los buenos churrascos pampeanos.
La trama del tejido muscular es más compacta y menos resistente que la del mismo tejido del ganado vacuno, pero sin embargo creo que los hacecillos de fibras musculares deben poseer mayor número de fibrillas que los otros, no pudiendo afirmarlo de manera positiva por la falta de un microscopio para hacer el estudio histológico de este nuevo tejido orgánico que ha caído bajo mi observación en la mesa abundante del acorazado Los Andes. … ". pág. 46, op. cit.

Importa asimismo destacar que el 2 de febrero de 1879, durante su visita a Las Salinas, asentamiento ganadero de Piedra Buena y de Carlos M. Moyano, expresa: "Tiene Las Salinas la principal riqueza para nuestra expedición marítima. Hay allí como ochenta animales vacunos y más de cien ovejas, las que agregadas a treinta y tantas cabezas que tiene Dufur [Pedro Dufour, cuñado de D. Luis Piedra Buena]en la isla [Pavón], constituyen una buena reserva para luchar muy pronto contra nuestro terrible enemigo: el escorbuto. …". pág. 72, op. cit.
Testimonio cierto de nuestros inicios ganaderos en la Patagonia sur argentina.

[*] Aráoz lo denomina, pomposamente, "acorazado Los Andes", siendo en realidad este buque un monitor, embarcación de uso fluvial provisto de una torreta blindada con dos cañones de armamento bélico. La llamada "escuadra de Sarmiento" que comandaba D. Luis Py desde el monitor Los Andes, me recuerda otro homónimo, creación del ilustre sanjuanino, donde también hay un mentado artículo sobre EL GUANACO, escrito en 1921 por el veterinario Dr. Juan A. Richelet, de larga actuación en el entonces Ministerio de Agricultura de la Nación, y defensor primigenio a ultranza de la utilización racional de este camélido.
Ese homónimo era:
EL MONITOR de la EDUCACIÓN COMÚN, órgano del Consejo Nacional de Educación, publicación mensual fundada por D. Domingo Faustino Sarmiento;
el artículo comentado:
El Guanaco ("Boletín del Ministerio de Agricultura"), por el Dr. Juan A. Richelet;
pp. 238 -242, de El Monitor de la Educación Común, Sección Revista de Revistas,
año 39, tomo 77, número 579. Marzo 31 de 1921.
                                                                      +++++

El médico Aráoz falleció repentinamente el 28 de noviembre de 1895, siendo Gobernador constitucional de la provincia de Tucumán, en su ciudad natal de San Miguel durante los actos de repatriación de los restos del héroe homónimo y patriota de las guerras de la independencia
Gral. D. Gregorio Aráoz de La Madrid.
Escribe el ya citado Dr. Montilla Zavalía: " Al año siguiente se le tributaron nuevos homenajes y durante algunos años la ciudad se acordó de aquel malogrado marino, médico, político y estadista para luego, con el correr de los años, pasar al olvido."
Desde aquí, rescatamos un pequeño recuerdo "zootécnico" de su trayectoria.
                                                                      +++++








viernes, 19 de octubre de 2018

FILATELIA OVINA (Uno).

A partir de la década de 1930/40 se inicia el empleo de los sellos postales (estampillas) como elemento educativo y divulgativo de las actividades de producción primarias de cada país.
Los ovinos y sus bienes derivados no podían estar ausentes.
De la observación filatélica a las consideraciones zootécnicas derivadas de ella,
se desprenden múltiples análisis: ecológicos, económicos, sociales, culturales.

La filatelia como vía divulgativa de las actividades ovejeras.
Foto: CMNF.

Prescindiendo de la utilización religiosa de la figura ovina (muy frecuente es estampillas conmemorativas de las navidades y las pascuas cristianas), de su uso como símbolo zodiacal (aries)
y en la heráldica, existen más de treinta unidades geopolíticas (naciones, colonias, territorios) que a través de sus sellos divulgan la actividad ovinícola y su importancia intrínseca.

[1]
Curiosamente, una estampilla primigenia a nivel mundial que reproduce un ovino en su diseño,
pertenece a un sello emitido por el gobierno de ocupación británico en nuestras Islas Malvinas,
en 1933. Es más, representa a un reproductor macho (carnero) de una raza muy en boga en aquellos años en esas tierras  australes, hoy casi inexistente allí, la Romney Marsh inglesa ( Kent, por su condado de origen). Hasta el presente son más de un centenar los sellos con motivos ovejeros emitidos allí; tengamos en cuenta que hasta finales de la década del '80 la explotación ovina era la actividad económica casi excluyente en el archipiélago austral.
Carnero ROMNEY MARSH.
1933. N° 59 del Catálogo Yvert & Tellier, Amiens, Francia.
1/2 d = 1/2 penny ó penique, sinónimo de denier (d), denario.
Foto: CMNF.

MALVINAS: síntesis de su producción ovejera.
- Superficie apta para la ganadería ovina: c 1.100.000 hectáreas.
- Existencias ovinas: c 500.000 cabezas (2015).
- Máximas existencias ovinas: c 800.000 cabezas (1905).
- Razas y tipos ovinos principales: Corriedale, Polwarth, Merino, crossbred, comeback, composite.
- Distritos productivos: isla Oeste, isla Este, islas menores.
- Establecimientos de cría ovina: c 80 (2016).
- Sistemas de producción: estante; solo ovinos, ovinos-bovinos; extensivo, semiextensivo.
- Nivel tecnológico: desarrollado.
- Producción anual de lanas: c 2.000 Toneladas.

Biotipo ovino malvinero.
Foto en: McAdam, J.; Farming on the peatlands of the Falkland Islands;
Agri Food and Biosciences Institute, Belfast & UKFIT. 2014.
[2]
Sin lugar a dudas, durante casi dos siglos, Australia encabezó las estadísticas ovejeras en existencias y producción lanera. Una muy interesante serie de tres valores fue emitida en 1934 recordando el centenario del fallecimiento del Capitán John MacArthur, visionario introductor de los ovinos Merino en esa nación de Oceanía en 1797.

Ovino [carnero] MERINO Australiano.
1934. N° 97, 98, 99 del Catálogo Yvert & Tellier, Amiens, Francia.
Centenario del fallecimiento del Capitán John MacArthur [1767 - 1834],
ocurrido el 10 de abril de 1834 en Camden, New South Wales.
Foto: CMNF.
AUSTRALIA: síntesis de su producción ovejera.
- Superficie apta para la ganadería ovina: c 400.000.000 de hectáreas.
- Existencias ovinas: c 70.100.000  cabezas (2016)
- Máximas existencias ovinas: c 180.000.000  cabezas (1970).
- Razas y tipos ovinos principales: Merinos, crossbred, cárnicas, otras.
- Distritos productivos: pastoril, trigo-ovinos, altas precipitaciones.
- Establecimientos de cría ovina: c 60.000.
- Sistemas de producción: estante; solo ovinos, ovinos-bovinos, ovinos-otros herbívoros.
                                           Extensivos, semiextensivos, semiintensivos.
- Nivel tecnológico: desarrollado.
- Producción anual de lanas: 478.492 Toneladas (2015).

[3]
Nuestra primera estampilla destacando la importancia en Argentina de la producción lanera fue emitida en 1935, y reimpresa en 1945. Destaca la figura de la raza ovina Merino Argentino,
también conocida como Rambouillet Argentino, dominante en nuestras majadas de aquellas épocas y lamentablemente dejada extinguir como raza pura registrada en la década del '70.


Carnero MERINO Argentino (Rambouillet Argentino). Lanas.
1935. N|° 377 Catálogo Yvert & Tellier.
1945. N° 452 Catálogo Yvert & Tellier.
Foto: CMNF.
 

ARGENTINA: síntesis de su producción ovejera.
- Superficie apta para la ganadería ovina: c 140.000.000 hectáreas.
- Existencias ovinas: c 15.000.000 cabezas (2017).
- Máximas existencias ovinas: c 80.000.000 cabezas (1910).
- Razas y tipos ovinos principales: Merino, Corriedale, Romney Marsh, Lincoln, Hampshire, criollos,
                                                         otras razas cárnicas y de aptitudes duales.
- Distritos productivos: patagónico, pampeano, mesopotámico, mediterráneo.
- Establecimientos de cría ovina: c 40.000, de los cuales unos 6.000 medianos y grandes.
- Sistemas de producción: estante; solo ovinos, ovinos-bovinos, ovinos-otros herbívoros.
                                          Extensivos, semiextensivos, semiintensivos.
- Nivel tecnológico: según el sistema productivo, desde elemental hasta desarrollado.
- Producción anual de lanas: 88.897 Toneladas.

[4]
Escenas de la cría ovina en China.
Foto: CMNF.

 
CHINA: síntesis de su producción ovejera.
- Superficie apta para la ganadería ovina: c 350.000.000 de hectáreas.
- Existencias ovinas: c 160.000.000 cabezas (2015).

[5]
Escenas de la producción ovina en Nueva Zelandia.
El Canterbury Lamb, afamado cordero de exportación.

 
NUEVA ZELANDIA: síntesis de su producción ovejera.
- Superficie apta para la ganadería ovina: c 13.000.000 de hectáreas.
- Existencias ovinas: c 30.000.000 cabezas (2015).
[6]
Dr. José María ELORZA SAGARDÍA [1887 - 1959],
fundador de la raza MERILIN,
(75% Merino Rambouillet, 25% Lincoln Longwool)
la primera raza ovina auténticamente uruguaya
(desde 1939, en la cabaña "El Cardo", Río Negro, ROU).

 
URUGUAY: síntesis de su producción ovejera.
- Superficie apta para la ganadería ovina: c 13.000.000 de hectáreas.
- Existencias ovinas: c 8.000.000 cabezas (2015)

Portada del interesante aporte:
MERILIN 1911 - 1970
Raza Ovina Uruguaya
Su historia, evolución, virtudes y características
por Joaquín VILLEGAS SUÁREZ (h)
Montevideo (ROU): Gremial de la Asociación Rural del Uruguay.
1970. 49 pp.
Foto: CMNF.

[7]
BAGE (Río Grande del Sur), centro ovejero del Brasil.
PUNO, núcleo de la ovejería del Perú.
MAGALLANES, concentración ovejera de Chile.
 
BRASIL - CHILE - PERÚ: síntesis de sus producciones ovejeras.
- Existencias ovinas:
  Brasil = c 16.000.000; Chile = c 3.000.000 ; Perú = c 10.000.000; cabezas (2015).

[8]
MERINO Sudafricano.
 
SUDÁFRICA: síntesis de su producción ovejera.
- Superficie apta para la ganadería ovina: c 70.000.000 de hectáreas.
- Existencias ovinas: c 24.000.000 cabezas (2015).

[9]
MERINOS centro-europeos y
cordero KARAKUL de la ex-URSS.
 
BULGARIA - CHEQUIA - RUMANIA - RUSIA: síntesis de sus producciones ovejeras.
- Existencias ovinas:
  Bulgaria =  c 1.500.000; Chequia = c 150.000 ;
  Rumania = c 9.000.000; Rusia = c 18.000.000; cabezas (2015).

[10]
Ovinos MANX policero, FARÖENSE, GALWAY irlandés.
Perro pastor OLD ENGLISH SHEEP DOG.
 
GRAN BRETAÑA - IRLANDA - Islas FARÖE: síntesis de sus producciones ovejeras.
- Existencias ovinas:
   Gran Bretaña = c 30.000.000; Irlanda = c 4.000.000 ; Faröe = c 70.000 ; cabezas (2015).

[11]
Ovinos DANAKIL, SOMALI cabeza negra,
BARBADOS barriga negra, LADOUM.
  
De los ovinos deslanados: algunas consideraciones.
                                           Véase la entrada: "Poca lana y esa en zarzas".

[12]

Corderos y pieles Astrakán de ovinos KARAKUL afganos.


 
De los ovinos peleteros: algunas consideraciones.
                                       Véase la entrada: Acerca de los ovinos Karakul.

 (En desarrollo).