PIÑO nueve ... [sobre los productos ovinos].

** Corresponde a "BALIDOS" - Hojas del ovejero 9 -
Curso Itinerante de la ECO 2007/2014.

9.1. Los principales productos ovinos rentables: corderos y vellones.
Corderos: cría y recría. Simples vs. mellizos. Categorías, calidades, porcentajes, importancia.
El cordero tipo para faena. Enteros, parciales, castrados.
Crecimiento, engorde, terminación, tanteos, rindes. Puntos de gordura.
Borregos, capones y ovejas tipo consumo. Características y elección.
Vellones: crecimiento, prevenciones y cuidados, componentes.
El buen vellón. Revisación en el animal: cuerpo, cara, calce, densidad, uniformidad, longitud.
La esquila: métodos, técnica, cuidados previos y posteriores con el animal.
Clasificaciones semiobjetivas. Desborde del vellón.
Propiedades importantes: mecha, finura, color, rizo, contaminaciones.
Acondicionamiento y conservación hasta su venta de la lana. PROLANA. Planillas. Muestreos.
Cantidad y calidad en un vellón. Enfermedades y problemas del vellón.
Lana madre, lana barriga, pedazería.

9.2. Productos ovinos especiales.
El tambo de ovinos. Organización y sistema de producción. Quesos y otros lácteos ovinos.
Pieles especiales ovinas. Organización y sistemas de producción. Astracán. Agneau rasé.

9.3. Subproductos y servicios ovinos.
Los cueros ovinos: de consumo, mortecinos. Obtención, cuidados, acondicionado. Esquila de cueros.
Lana de campo. Operación de laneo. Acondicionamiento y clasificación.
El bosteo de los lanares. Usos como abono orgánico natural. Recolección y acopio.

9.4. Lecturas recomendadas.
9.5. Demostraciones y ejercicios en el campo.
(a) Clasificación de corderos y corderas. Consideraciones en el corral.
(b) Corderos para faena: determinaciones sobre el animal.
(c) Revisación de borregas antes de esquila y preservicio.
(d) Revisación de carneritos antes de esquila y preservicio. 

Última actualización: 17/junio/2016.

Vincent VAN GOGH. "Los esquiladores de ovejas". Óleo sobre tela. Saint-Rémy: septiembre 1889.