(2) Porción muy pequeña de una cosa material o inmaterial.
Rememorando algunas de las enseñanzas recibidas de los Profesores respectivos en el Bachillerato Agrotécnico y en la Facultad de Ciencias Agrarias:
Aurelio Muñoz del Val, SDB e Ing. Agr. Jaime Serra, INTA;
en la Escuela Agrotécnica Salesiana (EAS), en Río Grande, Tierra del Fuego (1961-1963);
 |
| EAS Río Grande - Tierra del Fuego |
en la Escuela Agrotécnica Salesiana (EAS) "Carlos María Casares",
en Del Valle, partido de 25 de Mayo, Buenos Aires (1964-1965); (**)
 |
| EAS "Carlos María Casares" - Del Valle - Pcia. Bs. As. |
Dr.MV. Mauricio Benjamín Helman, Profesor de Ovinotecnia;
Dr.Cs.Agrs. Luis Carlos Pinheiro Machado, Profesor de Porcinotecnia;
Ing.Agr. Alberto Martín Labiano, Profesor de Equinotecnia;
Ing.Agr. Rafael García Mata, Profesor de Producción de Pelíferos.
Estos últimos desde las Cátedras Universitarias de la Facultad de Ciencias Agrarias,
en la Ciudad de Buenos Aires, ARGENTINA (1966-1971).
FCA/UCA - Sede Barracas - 1965 - Bs.As.
FCA Sede Barracas - Biblioteca/Aulas - 1970- Bs.As.
(*) Para el recordado P. Wade, educador agrario en Argentina y luego en Nigeria,
fueron los denominados: "TIJERETAZOS de ZOOTECNIA", tres pequeños opúsculos sobre la disciplina, con que nos incentivó el deseo de conocer y admirar el mundo de los animales más próximos y útiles a la humanidad.
 |
| EAS Del Valle - "Tijeretazos de Zootecnia" Biblioteca: CMNF. |
Sergio Bertoldi (agrometeorología), Andrés Cossio (mecánica rural),
Jorge Eterovic (carpintería rural); Gabriel Odoretti (apicultura y parquización), Lucas Kloster (industrias lácteas), Mario Riguet (manejo ganadero), Marcelo Pevere (avicunicultura);
entre otros.
(***) Deseo destacar el importante rol formativo que, en lo agrotécnico, representaron para los que cursamos esta enseñanza media especializada, dos obras prácticas memorables:
[1] "GRANJA" - Tomos I y II (315 + 334 pp), del Perito Agrónomo y Médico Veterinario
Dr. Antonio SILVA LEZAMA, y publicado por Editorial HOBBY Comercial e Industrial,
de Buenos Aires, en 1957 y 1959, respectivamente.
 |
| Tomo I: Avicultura. Cunicultura. Lechería. Cría del Cerdo. Apicultura. Tomo II: Arboricultura forestal y frutal. Industrias de origen vegetal. Industrias de origen animal. Cría del Gusano de Seda. Miel. Biblioteca: CMNF. |
cuidada recopilación del Ing. Civil Pedro O. INCHAUSPE, editado por Ernesto Espíndola para la Asociación Amigos del Suelo, en Buenos Aires; e impreso en Bunader & Carella de dicha ciudad, en1963/65.
 |
| 30 capítulos: suelos, clima, plantas, manejo, administración, instalaciones. Biblioteca: CMNF. |
1. De las fechas y los lugares en el devenir zootécnico:
1761, agosto 4. Escuela de Veterinaria de LYON (creación).
1762, febrero 13. Escuela de Veterinaria de LYON (inicio actividad).
1765. Escuela de Veterinaria de Maisons-ALFORT (creación).
1766, octubre. Escuela de Veterinaria de Maisons-ALFORT (inicio actividad).
1766. Escuela de Veterinaria de LIMOGES.
1802. Instituto Alemán de Entrenamiento Agrícola, fundado por A. Thaer en Celle, Hanover.
1804. Academia Alemana de Agricultura, en Moegelin. Dirigida por A. Thaer.
1829. Escuela de Veterinaria de TOULOUSE.
Fundada por J.B. Huzard y especializada en bovinotecnia.
1834. Grognier publica su primera obra sobre temas de la cría de animales domésticos.
1843. de Gasparin en su Curso de Agricultura establece la separación entre los temas agrícolas y los de la cría animal (zootecnia).
1849. Primera Cátedra de Zootecnia, Instituto Agronómico de Versailles, funciona hasta 1852.
Está a cargo de Émile Baudement, naturalista, que inició su curso el 20.11.1850.
Fue seleccionado, por de Gasparin, al presentar un programa de enseñanza "más práctico y posible de aplicar, centrado en el estudio de las especies y razas de animales domésticos, sus cualidades, su utilización y las posibilidades de mejorarlas" … Ello, tras una prueba oral con preguntas del jury [el primer Concurso Público para una cátedra zootécnica ?].
Amédée de Béhague (1803-1884), granjero, criador y agrónomo, colaboró con él para la realización de las actividades prácticas [un primer Jefe de TT.PP. de Zootecnia ?].
1883, agosto 6:
Se inauguran las clases en el Instituto Agronómico-Veterinario de Santa Catalina (IAV), provincia de Buenos Aires. Primero en su tipo en América del Sud.
1887, marzo:
El Dr.MV. Víctor EVEN, francés, inicia las clases de "Arte de Herrar y Zootecnia"
en el IAV de Santa Catalina.
1889, noviembre 12:
Se crea la Facultad de Agronomía y Veterinaria (FAV) de "la Provincia de Buenos Aires"
(hoy de la Universidad Nacional de La Plata - UNLP), sobre la base del IAV de Santa Catalina.
1890, junio 1:
Inicia sus clases la FAV en La Plata.
1904, agosto 19:
Creación del Instituto Superior de Agronomía y Veterinaria (ISAV) en la Ciudad de Buenos Aires; inició su enseñanza el 25 de septiembre de 1904.
Su primer Rector: Dr. Pedro N. Arata; Vicerrector: Dr. Florentino Ameghino.
El Dr.MV. Salvatore Baldasarre es designado en la Cátedra de Zootecnia; pronto se ausentará y será reemplazado, hasta 1937, por el Dr.MV. Gaetano (Cayetano) Martinoli; ambos recibidos y profesores en Italia.
1907:
José María Agote, veterinario de la primera promoción del IAVSC, asume la Cátedra de Zootecnia en la UNLP hasta su fallecimiento en 1919.
1909, mayo 10:
El ISAV es incorporado a la Universidad de Buenos Aires. El 1 de julio de 1909 se le otorga la categoría de Facultad de Agronomía y Veterinaria de la UBA. Primer Decano: Dr. Pedro N. Arata.
1909, 1 de agosto:
Creación de la Sección ZOOTECNIA en la Dirección de Ganadería
del Ministerio de Agricultura de la Nación; su primer jefe fue el Dr.MV. Manuel Lecler.
1909, octubre 16:
Creación de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria.
1911, marzo:
Creación del Parque Zootécnico de la FAV-UBA,
luego rediseñado como 'Granja, Tambo y Parque Avicola' (1918).
1911, septiembre 26 y diciembre 4:
Designación de los primeros Profesores Adscriptos (Adjuntos) en la cátedra de Zootecnia y Conformación Exterior de la FAV-UBA (Cátedra Martinoli):
MV. José M. Páez Carrillo y MV. Daniel Inchausti.
1921, noviembre 30:
El Poder Ejecutivo Nacional convalida por decreto la separación de Escuelas y se crean las respectivas Facultades de Agronomía y de Medicina Veterinaria de la UNLP;
desde el 4 de mayo de 1951denominada Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP.
El veterinario Rodolfo Lenhardson estaba a cargo de las Zootecnias al momento de la separación de Escuelas.
Los Profesores iniciales en las Cátedras de Zootecnia de la FAV-UBA:
[1a., Zootecnia General]: Dr. Cayetano Martinoli, entre 1907 y 1937,
Dr. José Ochoa, entre 1937 y 1947,
Dr. Enrique García-Mata, desde 1948.
[2a., Zootecnia Especial]: Dr. Manuel Inchausti, en Bovinotecnia, desde 1937.
Dr. Ezequiel Celso Tagle, en Bovinotecnia, desde 1940.
Dr. Emilio Solanet, en Equinotecnia, desde 1941.
Dr. Juan Carlos Speroni, en Ovinotecnia, desde 1940.
Dr. Mauricio B. Helman, en Ovinotecnia, desde 1947.
Ing. Agr. Alcides F. Cassaretto, en Porcinotecnia, desde 1940.
Internacionales.
* Claude BOURGELAT (1712-1779)
Mosquetero. Escudero real. Abogado. Creador de las Escuelas Veterinarias de Lyon y Alfort.
Miembro correspondiente de la Academia de Ciencias de París. Colaborador en la Enciclopedia Francesa. Inspector General de todas las EV de Francia. Autor prolífico. Hipíatra.
*Henri-Leonard Jean Baptiste BERTIN (1720-1792)
Abogado. Consejero real. Intendente de Lyon. Controlador Real de Agricultura, y de Finanzas.
Secretario de Estado. Propulsor de la renovación agrícola e impulsor de la creación de Escuelas Veterinarias (Lyon, Limoges, Maisons-Alfort) y de Minería. Llamado "el ministro agrónomo".
*Robert BAKEWELL (1725-1795)
Agricultor y ganadero inglés, de Leicestershire. Principal promotor de la Revolución Agrícola británica a través de la aplicación de nuevas técnicas agronómicas y de selección animal.
Utilizó cultivos forrajeros tuberosos, técnicas de riego y fertilización, registros de productividad animal, alquiler (leesing) de reproductores, pastoreos rotacionales, etc.
"Like begest like";
"Breed the best to the best";
la productividad económica necesita de registros de producción;
las pruebas de progenie y los controles productivos permiten una selección más acertada;
la precocidad reproductiva y en el crecimiento incrementan la utilidad final;
la conformación de las masas musculares importa en la producción cárnica final;
la calidad de los forrajes favorece la calidad de los productos animales comerciables;
&,&,&.
Benjamin Tomkins [the Elder] (1745-1815);
los Colling: Charles (1750-1836) y Robert (1749-1820);
Grigori A. Potemkin (1739-1791) y Alexei G. Orlov (1737-1808);
Francois La Rochefoucauld (1765-1848);
se cuentan entre los primeros y principales aplicadores de sus principios zootécnicos, en Gran Bretaña, Rusia y Francia.
*Peter Simon PALLAS (1741-1811).
Naturalista prusiano. Profesor en la Academia de Ciencias de San Petersburgo.
Viajero incansable por Europa oriental y el Asia. Pionero de la zoogeografía y la etnología zootécnica.
*Ferdinand GEISSLERN (1751-1824)
Criador y seleccionador de ovinos Merino en Europa Central [Hostice, Moravia]. Adelantado en establecer normas genéticas ['el Bakewell moravo']. Verdadero fundador del biotipo Negrette.
*Albrecht Daniel THAER (1752-1828)
Médico. Agrónomo. Naturalista. Perfeccionado en cultivos forrajeros en Inglaterra. Académico.
Desde 1806, en Moegelin (Brandeburgo) crió ovinos selectos y dirigió la Escuela Real de Agricultura de Prusia, impartiendo cursos sobre ganadería a estudiantes de Europa central y oriental.
Su obra "Principios de Agricultura" (1809), su jardín de plantas útiles, su teoría sobre el humus y sus diseños de implementos agrícolas y ganaderos gozaron de amplia aceptación.
Su hijo Albrecht Philipp continuó la obra.
*Christian Carl ANDRÉ (1763-1831).
Naturalista, economista, educador y criador ovejero en Moravia (hoy Chequia). Primer instrumentador de la selección ovina orientada hacia la producción de lanas finas en base a normas genéticas precursoras de las teorías y leyes de Gregor Mendel.
Cofundador de la primera Asociación de Producción Animal en Europa continental (1806), y de
Criadores Ovejeros de Moravia (1814).
Estudioso de las consecuencias del uso del inbreeding.
Promotor del uso del micrómetro en selección lanera.
Su hijo Rudolf escribe, en 1812, una interesante obra sobre selección de ovinos laneros.
*Louis-Furcy GROGNIER (1774-1837).
Veterinario. Profesor y Director en la EV de Lyon (1825-1837), a cargo de las cátedras de Zoología, Higiene y Educación de los animales domésticos, y de Jurisprudencia veterinaria. Autor de la primera obra de zootecnia moderna ("Curso de multiplicación y de perfeccionamiento de los animales domésticos").
*André-Marie AMPÈRE (1775-1836)
Físico. Matemático. Naturalista. Profesor universitario. Académico.
Es el primero en utilizar el término "zootechnie" relacionándolo con la utilización y el provecho obtenible de los animales domésticos y sus bienes y servicios.
"La zootecnia es a la zoología como la agricultura lo es a la botánica".
*William YOUATT (1776-1847)
Enfermero y cirujano veterinario. Educador en el London Veterinary College. Prolífico autor de obras sobre todas las especies zootécnicas. Cofundador de la English Agricultural Society.
*Adrien Étienne Pierre de GASPARIN (1783-1862)
Agrónomo. Político. Prolífico autor de obras sobre ganadería. Académico.
Director del Instituto Nacional Agronómico de Versailles donde establece la primera Cátedra de Zootecnia, a cargo de E. Baudement.
*David LOW (1786-1859)
Agriculturalista. Profesor en la Universidad de Edinburgh. Autor zootécnico.
*August von WECKHERLIN (1794-1868)
Director de la Academia de Agricultura de Hohenheim. Autor zootécnico y agronómico.
*Jean Henri MAGNE (1804-1885).
Veterinario. Sucesor de L. Grognier en la EV de Lyon. Desde 1843 toma en Alfort la Cátedra de Higiene, educación y mejora de los animales domésticos, hasta 1871.
*Eugène Nicolás GAYOT [Gayot fils] (1808-1891)
Veterinario especializado en equinos. Director del Haras Nacional. Autor con L. Moll de varias obras de contenido zootécnico.
* Émile BAUDEMENT (1816-1863).
Naturalista. Primer catedrático de ZOOTECNIA en el Instituto Agronómico de Versailles, 1849/52.
Luego en el Conservatorio Nacional de Artes y Oficios de Paris, desde 1853 hasta su muerte.
Sus escritos clásicos mas difundidos:
Programme d'un cours de zootechnie. 1849. 40 pp.
Les races bovines … Études zootechniques … 1861/62. 2 vols. 74+5+87 pp.
Les Mérinos. 1868. 199 pp.
*Louis MOLL (1809-1880).
Veterinario. Profesor en el Conservatorio (1836) y en el INA de París (1876). Autor con E. Gayot de los primeras obras sobre las zootecnias especiales. Profesor en el IA de Roville y el Conservatorio.
Otros muy destacados durante el Siglo XIX:
*Charles Philibert de LASTEYRIE (1759-1849)
*Imre FESTETICS (1769-1847)
*Mathieu de DOMBASLE (1777-1843)
*Christian Carl ANDRÉ (1763-1831)
*William SHAW (1797-1853)
*Cuthbert William JOHNSON (1799-1878)
*Chandos Wren-HOSKYNS (1812-1876)
*Hermann Gustav SETTEGAST (1819-1908)
*André SANSON (1826-1902)
*Martin WILCKENS (1834-1897)
*Charles Ernest CORNEVIN (1846-1897)
*Ferdinand GEISSLERN (1751-1824)
Criador y seleccionador de ovinos Merino en Europa Central [Hostice, Moravia]. Adelantado en establecer normas genéticas ['el Bakewell moravo']. Verdadero fundador del biotipo Negrette.
*Albrecht Daniel THAER (1752-1828)
Médico. Agrónomo. Naturalista. Perfeccionado en cultivos forrajeros en Inglaterra. Académico.
Desde 1806, en Moegelin (Brandeburgo) crió ovinos selectos y dirigió la Escuela Real de Agricultura de Prusia, impartiendo cursos sobre ganadería a estudiantes de Europa central y oriental.
Su obra "Principios de Agricultura" (1809), su jardín de plantas útiles, su teoría sobre el humus y sus diseños de implementos agrícolas y ganaderos gozaron de amplia aceptación.
Su hijo Albrecht Philipp continuó la obra.
*Christian Carl ANDRÉ (1763-1831).
Naturalista, economista, educador y criador ovejero en Moravia (hoy Chequia). Primer instrumentador de la selección ovina orientada hacia la producción de lanas finas en base a normas genéticas precursoras de las teorías y leyes de Gregor Mendel.
Cofundador de la primera Asociación de Producción Animal en Europa continental (1806), y de
Criadores Ovejeros de Moravia (1814).
Estudioso de las consecuencias del uso del inbreeding.
Promotor del uso del micrómetro en selección lanera.
Su hijo Rudolf escribe, en 1812, una interesante obra sobre selección de ovinos laneros.
*Louis-Furcy GROGNIER (1774-1837).
Veterinario. Profesor y Director en la EV de Lyon (1825-1837), a cargo de las cátedras de Zoología, Higiene y Educación de los animales domésticos, y de Jurisprudencia veterinaria. Autor de la primera obra de zootecnia moderna ("Curso de multiplicación y de perfeccionamiento de los animales domésticos").
*André-Marie AMPÈRE (1775-1836)
Físico. Matemático. Naturalista. Profesor universitario. Académico.
Es el primero en utilizar el término "zootechnie" relacionándolo con la utilización y el provecho obtenible de los animales domésticos y sus bienes y servicios.
"La zootecnia es a la zoología como la agricultura lo es a la botánica".
*William YOUATT (1776-1847)
Enfermero y cirujano veterinario. Educador en el London Veterinary College. Prolífico autor de obras sobre todas las especies zootécnicas. Cofundador de la English Agricultural Society.
*Adrien Étienne Pierre de GASPARIN (1783-1862)
Agrónomo. Político. Prolífico autor de obras sobre ganadería. Académico.
Director del Instituto Nacional Agronómico de Versailles donde establece la primera Cátedra de Zootecnia, a cargo de E. Baudement.
*David LOW (1786-1859)
Agriculturalista. Profesor en la Universidad de Edinburgh. Autor zootécnico.
*August von WECKHERLIN (1794-1868)
Director de la Academia de Agricultura de Hohenheim. Autor zootécnico y agronómico.
*Jean Henri MAGNE (1804-1885).
Veterinario. Sucesor de L. Grognier en la EV de Lyon. Desde 1843 toma en Alfort la Cátedra de Higiene, educación y mejora de los animales domésticos, hasta 1871.
*Eugène Nicolás GAYOT [Gayot fils] (1808-1891)
Veterinario especializado en equinos. Director del Haras Nacional. Autor con L. Moll de varias obras de contenido zootécnico.
* Émile BAUDEMENT (1816-1863).
Naturalista. Primer catedrático de ZOOTECNIA en el Instituto Agronómico de Versailles, 1849/52.
Luego en el Conservatorio Nacional de Artes y Oficios de Paris, desde 1853 hasta su muerte.
Sus escritos clásicos mas difundidos:
Programme d'un cours de zootechnie. 1849. 40 pp.
Les races bovines … Études zootechniques … 1861/62. 2 vols. 74+5+87 pp.
Les Mérinos. 1868. 199 pp.
*Louis MOLL (1809-1880).
Veterinario. Profesor en el Conservatorio (1836) y en el INA de París (1876). Autor con E. Gayot de los primeras obras sobre las zootecnias especiales. Profesor en el IA de Roville y el Conservatorio.
Otros muy destacados durante el Siglo XIX:
*Charles Philibert de LASTEYRIE (1759-1849)
*Imre FESTETICS (1769-1847)
*Mathieu de DOMBASLE (1777-1843)
*Christian Carl ANDRÉ (1763-1831)
*William SHAW (1797-1853)
*Cuthbert William JOHNSON (1799-1878)
*Chandos Wren-HOSKYNS (1812-1876)
*Hermann Gustav SETTEGAST (1819-1908)
*André SANSON (1826-1902)
*Martin WILCKENS (1834-1897)
*Charles Ernest CORNEVIN (1846-1897)
*Conrad KELLER (1848-1930)
*Richard LYDEKKER (1849-1915)
*Joseph CRÉPIN (1849-1943)
*Raoul BARON (1852-1908)
*Raoul BARON (1852-1908)
*Ezio MARCHI (1859-1908)
*Leopold ADAMETZ (1861-1941)
*Leopold ADAMETZ (1861-1941)
*Erik Oscar ARENANDER (1862-1925)
*Ferruccio FAELLI (1862-1943)
*Paul DECHAMBRE (1868-1935)
*Paul DECHAMBRE (1868-1935)
*Karl KRONACHER (1871-1938)
*Edward John RUSSELL (1872-1965)
*Paul DIFFLOTH (1873-1951)
Muy destacados durante el Siglo XX:
*Robert WALLACE (1853-1939)
*Edward John RUSSELL (1872-1965)
*Paul DIFFLOTH (1873-1951)
Muy destacados durante el Siglo XX:
*Robert WALLACE (1853-1939)
*Thomas Hunt MORGAN (1866-1945)
*Otto Jacob Max HILZHEIMER (1877-1946)
*Martial LAPLAUD (1883-1971)
*Otto ANTONIUS (1885-1945)
*Adolf Richard WALTHER (1885-1948)
*Morley Allan JULL (1885-1959)
*Frank Barron MORRISON (1887-1958)
*Renzo GIULIANI (1887-1962)
*John HAMMOND (1889-1964)
*Arturo MAGLIANO (1889-1965)
*Victor Arthur RICE (1890-1964)
*André-Max LEROY (1892-1978)
*Ottavio PARISI (1892-1973)
*Herman Godfrey BELSCHNER (1895-1976 )
*Jay Laurence LUSH (1896-1982)
*Herbert Richard MAUERSBERGER (1896-? )
*Octávio DOMINGUES (1897-1972)
*Werner VON BERGEN (1897- 1984)
*Harold Harrison COLE (1897-1978)
*Norman Charles WRIGHT (1900-1970)
*Theodosius DOBZHANSKY (1900-1975)
*Telesforo BONADONNA (1901-1987)
*Ray George JOHNSON (1902- )
*Edmond QUITTET (1902-1975)
*Allan FRASER (1902-1977)
*Hellmut EPSTEIN (1903-1987 )
*Frederick Everard ZEUNER (1905-1963)
*Campbell Percy MCMEEKAN (1908-1972)
*Marion Eugene ENSMINGER (1908-1998)
*Helen Alma Newton TURNER (1908-1995)
*Elvio BORGIOLI (1908-?)
*Jan Cornelis BONSMA (1909- 1992)
*Ralph Wesley PHILLIPS (1909-? )
*Wolf HERRE (1909-1997)
*Robert TROW-SMITH (1910-2001)
*Clair Elman TERRILL (1910-2001)
*Charles Allen REED (1912-2000)
*Hilton Marshall BRIGGS (1913-2001)
*William Ross COCKRILL (1913-1999)
*Ian Lauder MASON (1914-2007)
*George Russell MOULE (1914-1971)
*Carlos Luis de CUENCA y González-Ocampo (1915-1991)
*Neil Tolmie McRae YEATES (1915-1997)
*Dmitri Konstantinovich BELYAEV (1917-1985)
*Everett James WARWICK (1917-? )
*Kennet Lyon BLAXTER (1919-1991)
*Camille Charles Eugéne CRAPLET (1920-2002)
*Martial LAPLAUD (1883-1971)
*Otto ANTONIUS (1885-1945)
*Adolf Richard WALTHER (1885-1948)
*Morley Allan JULL (1885-1959)
*Frank Barron MORRISON (1887-1958)
*Renzo GIULIANI (1887-1962)
*John HAMMOND (1889-1964)
*Arturo MAGLIANO (1889-1965)
*Victor Arthur RICE (1890-1964)
*André-Max LEROY (1892-1978)
*Ottavio PARISI (1892-1973)
*Herman Godfrey BELSCHNER (1895-1976 )
*Jay Laurence LUSH (1896-1982)
*Herbert Richard MAUERSBERGER (1896-? )
*Octávio DOMINGUES (1897-1972)
*Werner VON BERGEN (1897- 1984)
*Harold Harrison COLE (1897-1978)
*Norman Charles WRIGHT (1900-1970)
*Theodosius DOBZHANSKY (1900-1975)
*Telesforo BONADONNA (1901-1987)
*Ray George JOHNSON (1902- )
*Edmond QUITTET (1902-1975)
*Allan FRASER (1902-1977)
*Hellmut EPSTEIN (1903-1987 )
*Frederick Everard ZEUNER (1905-1963)
*Campbell Percy MCMEEKAN (1908-1972)
*Marion Eugene ENSMINGER (1908-1998)
*Helen Alma Newton TURNER (1908-1995)
*Elvio BORGIOLI (1908-?)
*Jan Cornelis BONSMA (1909- 1992)
*Ralph Wesley PHILLIPS (1909-? )
*Wolf HERRE (1909-1997)
*Robert TROW-SMITH (1910-2001)
*Clair Elman TERRILL (1910-2001)
*Charles Allen REED (1912-2000)
*Hilton Marshall BRIGGS (1913-2001)
*William Ross COCKRILL (1913-1999)
*Ian Lauder MASON (1914-2007)
*George Russell MOULE (1914-1971)
*Carlos Luis de CUENCA y González-Ocampo (1915-1991)
*Neil Tolmie McRae YEATES (1915-1997)
*Dmitri Konstantinovich BELYAEV (1917-1985)
*Everett James WARWICK (1917-? )
*Kennet Lyon BLAXTER (1919-1991)
*Camille Charles Eugéne CRAPLET (1920-2002)
*Félix PÉREZ y PÉREZ (1923-2017)
*Charles Hoani Scott DOLLING (1925-2018)
*Sándor BÖKÖNYI (1926-1994)
*Michael Lawson RYDER (1927-2012)
*Christian GALL (1927-2019)
*Robert Bruce Macleay DUN (1930-)
*Wouter Jacobus HUGO (1913-?)
*Charles Hoani Scott DOLLING (1925-2018)
*Sándor BÖKÖNYI (1926-1994)
*Michael Lawson RYDER (1927-2012)
*Christian GALL (1927-2019)
*Robert Bruce Macleay DUN (1930-)
*Wouter Jacobus HUGO (1913-?)
*Filippo USUELLI
*Joao BARISSON VILLARES
*Robert Davenay EASTOE
*Joseph BONNEMAIRE
&, &, & ...
En la República Argentina (ordenados alfabéticamente):
Entre los más representativos profesionales y promotores de las especialidades zootécnicas del pasado siglo corresponde mencionar, entre muchos, a:
*José María Leonardo AGOTE PERNÍA (1867-1919)
Uno de los tres primeros veterinarios argentinos (1888). Primer veterinario de Aduanas.
Socio fundador y presidente, en varios períodos, de la Sociedad de Medicina Veterinaria. Académico. Profesor de Zootecnia y de Patología Interna, UNLP.
*Pedro Narciso ARATA UNZUÉ (1849-1922)
Licenciado en Farmacia. Médico UBA. Director General de Agricultura. Rector del ISAV y primer Decano de la FAV-UBA. Presidente del Consejo Nacional de Educación. Académico. Uno de los fundadores de la Sociedad Científica Argentina.
*Darío Pedro BIGNOLI (1922-2012)
Ingeniero Agrónomo UBA. MS, Davis. ASD, Wales. Decano FCA-UCA, FCA-UB.
Especializado en Forrajicultura. Presidente del CADIA. Profesor UBA, UCA, UB. Académico.
*Pedro Gastón BORDELOIS (1899-1980)
Ingeniero Agrónomo UBA. Productor rural. Subsecretario del MAGN. Organizador del INTA.
Presidente del CD del INTA. Académico.
* Alberto Eustoquio CANO (1912-2004)
Médico Veterinario UNLP. Productor rural. Administrador. Jurado internacional. Zootecnista renombrado. Autor. Profesor UBA, UCA. Académico.
*José Andrés CARRAZZONI (1927-2000)
Médico Veterinario. Autor. Académico. Especializado en Ganadería Subtropical.
*Alcides Francisco CASARETTO (1902-1969)
Ingeniero Agrónomo. Especializado en Producción Porcina. Autor. Propulsor de la Asociación Argentina de Criadores de Cerdos.
*Guillermo COVAS (1915-1995)
Ingeniero Agrónomo. Fitotecnista. Director de INTA Anguil. Académico. Autor. Extensionista.
*Godofredo Francisco DAIREAUX (1849-1916)
Productor rural. Administrador. Autor. Propulsor de la tecnificación agraria.
*Mariano DEMARÍA (1842-1921)
Político. Diplomático. Ministro de Hacienda, Propulsor de los estudios agrarios.
Primer Director del Instituto Agronómico-Veterinario de Santa Catalina 1881-1888.
El "Bourgelat argentino" según expresión del Dr. Even,
bien recordada por el Dr. MV. José Andrés CARRAZZONI en su libro:
Historias de GANADEROS y de VETERINARIOS [1993; Bs.As.,Altuna Editor. 224 pp.]
*Enrique GARCIA-MATA (1908-1999)
Médico Veterinario, UBA. Zootecnista. Especializado en reproducción animal. Autor. Académico.
*Rafael GARCIA-MATA (1912-2005)
Ingeniero Agrónomo, UBA. Zootecnista. Especializado en Pilíferos. Autor. Académico. Criador.
*Juan Carlos GODOY (1915-2008)
Médico Veterinario. Zootecnista. Especializado en ovinos Karakul y chinchillas. Académico.
*Juan José GUICHANDUT (1921-1972)
Médico Veterinario.Zootecnista. Bovinotecnista. Autor. Profesor universitario UNLP, UCA.
*Pablo HARY (1901-1995)
Arquitecto. Fundador de los grupos CREA. Autor. Productor rural. Extensionista. Académico.
*Mauricio Benjamín HELMAN (1909-1985)
Médico Veterinario. Ovinotecnista. Autor. Especializado en Ganadería Subtropical. Profesor UBA, UCA. Académico.
*Daniel Pascual INCHAUSTI ORBEGOZO (1886-1962)
Médico Veterinario. Equinotecnista. Bovinotecnista. Autor. Profesor. Académico.
*Héctor IRAZOQUI (1941-1997)
Ingeniero Agrónomo, UNS. MS, NSWU. Ovinotecnista. Autor. Profesor. Extensionista. Investigador.
*Tomás Alberto LE BRETON IBARGUREN (1868-1959)
Abogado. Diputado. Senador. Ministro de Agricultura. Académico. Propulsor del agro nacional.
*Manuel LECLER
Médico Veterinario. Autor. Zootecnista.
*Carlos LEMEÉ (1828-1914)
Extensionista. Periodista. Autor. Propulsor del agro nacional.
*Rodolfo LENARDHSON
Médico Veterinario. Profesor. Zootecnista.
*Pablo LINK
Ingeniero Industrial especializado en Textiles. Profesor. Autor. Ovinotecnista.
*Edouard LOSSON
Médico Veterinario. Zootecnista. Economista agrario. Profesor en el IAVSC.
*Cayetano MARTINOLI (1871-1945)
Dr. en Cs. Agrarias. Médico Veterinario. Profesor. Académico. Autor.
*Jorge Samuel MOLINA (1919-1998)
Ingeniero Agrónomo. Especializado en Conservación u uso de suelos. Autor. Profesor. Académico.
*Juan Nicanor MURTAGH TABARES (1866-1947)
Médico Veterinario. Zootecnista. Académico.
*Eduardo A. OLIVERA (1827-1910)
Agrónomo. Productor rural. Fundador de la SRA. Propulsor del agro nacional.
*Norberto Pedro RAS CROTTO (1926-2010)
Médico Veterinario. Autor. Académico. Decano FV-UBA. Director IICA. Historiador agrario.
*Carlos SAUBERÁN ( -1971)
Ingeniero Agrónomo. Profesor. Autor. Académico. Conservacionista de suelos.
*Emilio SOLANET GASSIBAYLE (1887-1979)
Médico Veterinario. Equinotecnista. Autor. Profesor. Jurado. Creador de la raza equina Criolla.
*Alberto SORIANO (1920-1998)
Ingeniero Agrónomo. Ecólogo vegetal. Fisiólogo. Profesor. Académico.
*Juan Carlos SPERONI
Médico Veterinario. Especializado en Ovinos y Lanas. Decano. Jurado.
*Enrique SUNDBLAD SÁENZ (1836-1890)
Productor rural. Legislador. Constituyente. Juez de Paz.
Ruralista. Preside la SRA en dos períodos.
Propulsor del agro nacional y de los estudios agronómicos y veterinarios.
*Ezequiel Celso TAGLE ARISTEGUI (1908-1994)
Médico Veterinario. Zootecnista. Autor. Profesor. Jurado. Académico.
3. De las palabras y los contenidos.
Español:
zootecnia - producción animal - producción pecuaria - producción ganadera -ganadería - cría animal
Inglés:
animal production - animal husbandry - animal science - animal breeding - livestock - animal industry - stock-breeding - farm stock
Francés:
zootechnie - élevage - bétail - bestiaux - cheptel
Italiano:
zootécnica - allevamento - bestiame - coltura
Alemán:
Nutztierarten - Tierzucht -
TERMINOLOGÍAS:
Juan José GUICHANDUT
Elementos de ZOOTECNIA GENERAL - Tomo I -
C.E.C.V. - Univ. Nac. de La Plata.
Buenos Aires: Talleres Gráficos de "Centro Impresiones". 224 pp. 1964.
(En elaboración).
*Robert Davenay EASTOE
*Joseph BONNEMAIRE
&, &, & ...
En la República Argentina (ordenados alfabéticamente):
Entre los más representativos profesionales y promotores de las especialidades zootécnicas del pasado siglo corresponde mencionar, entre muchos, a:
*José María Leonardo AGOTE PERNÍA (1867-1919)
Uno de los tres primeros veterinarios argentinos (1888). Primer veterinario de Aduanas.
Socio fundador y presidente, en varios períodos, de la Sociedad de Medicina Veterinaria. Académico. Profesor de Zootecnia y de Patología Interna, UNLP.
*Pedro Narciso ARATA UNZUÉ (1849-1922)
Licenciado en Farmacia. Médico UBA. Director General de Agricultura. Rector del ISAV y primer Decano de la FAV-UBA. Presidente del Consejo Nacional de Educación. Académico. Uno de los fundadores de la Sociedad Científica Argentina.
*Darío Pedro BIGNOLI (1922-2012)
Ingeniero Agrónomo UBA. MS, Davis. ASD, Wales. Decano FCA-UCA, FCA-UB.
Especializado en Forrajicultura. Presidente del CADIA. Profesor UBA, UCA, UB. Académico.
*Pedro Gastón BORDELOIS (1899-1980)
Ingeniero Agrónomo UBA. Productor rural. Subsecretario del MAGN. Organizador del INTA.
Presidente del CD del INTA. Académico.
* Alberto Eustoquio CANO (1912-2004)
Médico Veterinario UNLP. Productor rural. Administrador. Jurado internacional. Zootecnista renombrado. Autor. Profesor UBA, UCA. Académico.
*José Andrés CARRAZZONI (1927-2000)
Médico Veterinario. Autor. Académico. Especializado en Ganadería Subtropical.
*Alcides Francisco CASARETTO (1902-1969)
Ingeniero Agrónomo. Especializado en Producción Porcina. Autor. Propulsor de la Asociación Argentina de Criadores de Cerdos.
 |
| Ing°. Agr° Alcides Francisco CASARETTO |
*Guillermo COVAS (1915-1995)
Ingeniero Agrónomo. Fitotecnista. Director de INTA Anguil. Académico. Autor. Extensionista.
*Godofredo Francisco DAIREAUX (1849-1916)
Productor rural. Administrador. Autor. Propulsor de la tecnificación agraria.
*Mariano DEMARÍA (1842-1921)
Político. Diplomático. Ministro de Hacienda, Propulsor de los estudios agrarios.
 |
| Dr. Mariano DEMARÍA y DEMARÍA |
El "Bourgelat argentino" según expresión del Dr. Even,
bien recordada por el Dr. MV. José Andrés CARRAZZONI en su libro:
Historias de GANADEROS y de VETERINARIOS [1993; Bs.As.,Altuna Editor. 224 pp.]
*Enrique GARCIA-MATA (1908-1999)
Médico Veterinario, UBA. Zootecnista. Especializado en reproducción animal. Autor. Académico.
*Rafael GARCIA-MATA (1912-2005)
Ingeniero Agrónomo, UBA. Zootecnista. Especializado en Pilíferos. Autor. Académico. Criador.
*Juan Carlos GODOY (1915-2008)
Médico Veterinario. Zootecnista. Especializado en ovinos Karakul y chinchillas. Académico.
*Juan José GUICHANDUT (1921-1972)
Médico Veterinario.Zootecnista. Bovinotecnista. Autor. Profesor universitario UNLP, UCA.
*Pablo HARY (1901-1995)
Arquitecto. Fundador de los grupos CREA. Autor. Productor rural. Extensionista. Académico.
*Mauricio Benjamín HELMAN (1909-1985)
Médico Veterinario. Ovinotecnista. Autor. Especializado en Ganadería Subtropical. Profesor UBA, UCA. Académico.
*Daniel Pascual INCHAUSTI ORBEGOZO (1886-1962)
Médico Veterinario. Equinotecnista. Bovinotecnista. Autor. Profesor. Académico.
*Héctor IRAZOQUI (1941-1997)
Ingeniero Agrónomo, UNS. MS, NSWU. Ovinotecnista. Autor. Profesor. Extensionista. Investigador.
*Tomás Alberto LE BRETON IBARGUREN (1868-1959)
Abogado. Diputado. Senador. Ministro de Agricultura. Académico. Propulsor del agro nacional.
*Manuel LECLER
Médico Veterinario. Autor. Zootecnista.
*Carlos LEMEÉ (1828-1914)
Extensionista. Periodista. Autor. Propulsor del agro nacional.
*Rodolfo LENARDHSON
Médico Veterinario. Profesor. Zootecnista.
*Pablo LINK
Ingeniero Industrial especializado en Textiles. Profesor. Autor. Ovinotecnista.
*Edouard LOSSON
Médico Veterinario. Zootecnista. Economista agrario. Profesor en el IAVSC.
*Cayetano MARTINOLI (1871-1945)
Dr. en Cs. Agrarias. Médico Veterinario. Profesor. Académico. Autor.
*Jorge Samuel MOLINA (1919-1998)
Ingeniero Agrónomo. Especializado en Conservación u uso de suelos. Autor. Profesor. Académico.
*Juan Nicanor MURTAGH TABARES (1866-1947)
Médico Veterinario. Zootecnista. Académico.
*Eduardo A. OLIVERA (1827-1910)
Agrónomo. Productor rural. Fundador de la SRA. Propulsor del agro nacional.
*Norberto Pedro RAS CROTTO (1926-2010)
Médico Veterinario. Autor. Académico. Decano FV-UBA. Director IICA. Historiador agrario.
*Carlos SAUBERÁN ( -1971)
Ingeniero Agrónomo. Profesor. Autor. Académico. Conservacionista de suelos.
*Emilio SOLANET GASSIBAYLE (1887-1979)
Médico Veterinario. Equinotecnista. Autor. Profesor. Jurado. Creador de la raza equina Criolla.
*Alberto SORIANO (1920-1998)
Ingeniero Agrónomo. Ecólogo vegetal. Fisiólogo. Profesor. Académico.
*Juan Carlos SPERONI
Médico Veterinario. Especializado en Ovinos y Lanas. Decano. Jurado.
*Enrique SUNDBLAD SÁENZ (1836-1890)
Productor rural. Legislador. Constituyente. Juez de Paz.
 |
| Dn. Enrique SUNDBLAD SÁENZ |
Propulsor del agro nacional y de los estudios agronómicos y veterinarios.
*Ezequiel Celso TAGLE ARISTEGUI (1908-1994)
Médico Veterinario. Zootecnista. Autor. Profesor. Jurado. Académico.
3. De las palabras y los contenidos.
Glosarios y nomenclaturas zootécnicas. Definiciones. Finalidades.
Español:
zootecnia - producción animal - producción pecuaria - producción ganadera -ganadería - cría animal
Inglés:
animal production - animal husbandry - animal science - animal breeding - livestock - animal industry - stock-breeding - farm stock
Francés:
zootechnie - élevage - bétail - bestiaux - cheptel
Italiano:
zootécnica - allevamento - bestiame - coltura
Alemán:
Nutztierarten - Tierzucht -
TERMINOLOGÍAS:
'tenencia' (posesión) de animales vs. 'cría' (cultivo, cultura) de animales
tipo
biotipo
filogenia zoológica, filogenia zootécnica
especie zootécnica, especie doméstica, especie utilitaria
tipo
biotipo
filogenia zoológica, filogenia zootécnica
especie zootécnica, especie doméstica, especie utilitaria
bienes zootécnicos, productos zootécnicos, subproductos zootécnicos, servicios zootécnicos
población primaria
raza primitiva, maleabilidad de las razas
raza cultural, raza mejorada o pura, raza sintética, subraza
variedad racial, familia racial
corriente de sangre
estirpe racial o tribu
variedad zootécnica
línea pura zootécnica
híbrido comercial, híbrido zootécnico (interespecífico), híbrido genético (intraespecífico)
registro genealógico, puro por cruzamiento, puro por pedigree (por linaje)
Caracteres étnicos:
fanerología
mantos (cubiertas)
pelajes y pelos
plumajes y plumas
pieles, escamas, anexos cutáneos
faneras
apéndices
perfiles
alzadas
formatos
reseñas
Zoognosia pecuaria:
biotipos (tipología): morfológicos, constitucionales, zootécnicos.
agriotipo
"patrón", standard o arquetipo
*axioma de Sanson
*axioma de Canestrini
raza primitiva, maleabilidad de las razas
raza cultural, raza mejorada o pura, raza sintética, subraza
variedad racial, familia racial
corriente de sangre
estirpe racial o tribu
variedad zootécnica
línea pura zootécnica
híbrido comercial, híbrido zootécnico (interespecífico), híbrido genético (intraespecífico)
registro genealógico, puro por cruzamiento, puro por pedigree (por linaje)
Caracteres étnicos:
fanerología
mantos (cubiertas)
pelajes y pelos
plumajes y plumas
pieles, escamas, anexos cutáneos
faneras
apéndices
perfiles
alzadas
formatos
reseñas
Zoognosia pecuaria:
biotipos (tipología): morfológicos, constitucionales, zootécnicos.
agriotipo
"patrón", standard o arquetipo
*axioma de Sanson
*axioma de Canestrini
*axioma de Krämer
*axioma de Humboldt
*teoría de la constancia de Weckherlin
*teoría de la potencia de Settegast
caracteres morfológicos
caracteres fisiológicos
caracteres psíquicos
caracteres patológicos
*trígamo signalético de Baron
*división áurea de Wilckens.
*triángulo de Walther: paratipo, genotipo, fenotipo.
*reglas de Bergmann [Carl], Wilson [James], Allen [Joel A.], Gloger [Constantin W.L.] y
*teoría de la constancia de Weckherlin
 |
| August v. WECKHERLIN |
*teoría de la potencia de Settegast
caracteres morfológicos
caracteres fisiológicos
caracteres psíquicos
caracteres patológicos
*trígamo signalético de Baron
 |
| Profesor Dr. MV. Raoul BARON |
*triángulo de Walther: paratipo, genotipo, fenotipo.
*reglas de Bergmann [Carl], Wilson [James], Allen [Joel A.], Gloger [Constantin W.L.] y
Claude Bernard.
*zonas de aclimatación de Bonsma [Jan C.]: organismo animal y medio ambiental.
*esquemas de Giaja y de Findlay.
*test de Iberia (o de A.O. Rhoad); de Ittner-Kelly, de Benezra y deRainsby.
constitución zootécnica y aptitud
proporciones zootécnicas
*zonas de aclimatación de Bonsma [Jan C.]: organismo animal y medio ambiental.
*esquemas de Giaja y de Findlay.
*test de Iberia (o de A.O. Rhoad); de Ittner-Kelly, de Benezra y deRainsby.
constitución zootécnica y aptitud
proporciones zootécnicas
*teoría de Hammond del crecimiento diferencial o heterogónico
belleza o armonía zootécnica
índices zootécnicos
*calidad zootécnica
*cualidad zootécnica o prenda
vigor zootécnico, fondo zootécnico, rendimientos zootécnicos (rindes)
eficiencia de producción, eficiencia de conversión, eficiencia reproductiva
vicio de conformación, vicio redhibitorio, resabio
defecto, tara, malformación, dolencia
belleza o armonía zootécnica
índices zootécnicos
*calidad zootécnica
*cualidad zootécnica o prenda
vigor zootécnico, fondo zootécnico, rendimientos zootécnicos (rindes)
eficiencia de producción, eficiencia de conversión, eficiencia reproductiva
vicio de conformación, vicio redhibitorio, resabio
defecto, tara, malformación, dolencia
Aspectos contradictorios y discutibles de la utilización de los animales por el hombre.
Fauna, animales perjudiciales, depredadores.
#####
Recomendamos:
Carlos Luis de CUENCA
ZOOTECNIA -I- Fundamentos biológicos.
Madrid: Biblioteca de Biología Aplicada.
3a. edición: Talleres Gráficos Altamira SA., XXXII+1419 pp. 1953.
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Carlos Luis de CUENCA
ZOOTECNIA -I- Fundamentos biológicos.
Madrid: Biblioteca de Biología Aplicada.
3a. edición: Talleres Gráficos Altamira SA., XXXII+1419 pp. 1953.
 |
| Prof. Dr.MV. C. L. de CUENCA |
 |
| Su MANUAL de ZOOTECNIA GENERAL. ### |
Juan José GUICHANDUT
Elementos de ZOOTECNIA GENERAL - Tomo I -
C.E.C.V. - Univ. Nac. de La Plata.
Buenos Aires: Talleres Gráficos de "Centro Impresiones". 224 pp. 1964.
 |
| Sus apreciados "apuntes" (?). |
 |
| Prof. Dr. MV. Juan José GUICHANDUT [1921-1972] Catedrático de Zootecnia Gral. y de Bovinotecnia FCV-UNLP y FCA-UCA. ### |
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