jueves, 19 de febrero de 2015

EL PAÍS DE LAS MAJADAS ... la soja de los 100 años (1850-1950).

[1]
"LOS YNGLESES", desde 1835 :
de la familia GIBSON.
Antes llamada "Carmen" (1810, de Esteban Márquez), y "Rincón del Tuyú" (1825, de Hidalgo).
1819. Llegada de John GIBSON (h.) al puerto de Buenos Aires desde Inglaterra.
1823. Incorporación de George, hermano de John, a la firma.
1825. Compra del "Rincón del Tuyú", en el Partido de Ajó, cerca del cabo San Antonio, provincia de Buenos Aires, por parte la la firma John Gibson (p.) & Sons. Eran 28.356 acres de campo natural en su origen. Ricardo Newton fue su primer administrador. Durante su primer decenio solo se criaron vacunos (18000 cabezas), y yeguarizos (3000 cabezas).
1827. Incorporación de Robert T. Gibson, médico, tercer hermano integrante de la firma.
1835. Con 680 ovejas mestizas "Pampas" (picked ewes) y 30 carneros Merino Sajones comprados a los Srs. Harratt y Sheridan, GEORGE GIBSON inicia la cría lanar tecnificada en "Los Yngleses".
Las ovejas madres: 50 del establecimiento, 140 compradas al Sr. Córdoba, 50 compradas al Sr. Varona, 440 compradas en los campos al sur del río Salado. Hay 260 capones, para consumo de la estancia y los puestos, en las existencias iniciales.
1836. Robert T. se retira y un cuarto hermano, Thomas, se integra a la administración de la estancia
en 1838.
1840. Son 6000 las ovejas madres mestizas ("Pampas" x Merino) del establecimiento.
1842. Se establece la primer "cabaña" o plantel de Merinos Electorales deSajonia en la estancia:
4 carneros y 7 ovejas puras, importadas de Europa.
1844. Hay 12000 animales de esquila.
1845. Una gran inundación, más un "año de epidemia" por las parasitosis internas que atacan a las majadas, reducen las existencias totales a solo 7000 cabezas para esquilar.
1846. La sarna aparece por primera vez en las majadas locales. La cabaña creció hasta 80 cabezas.
1849. Construyen el primer bañadero para lanares y se bañan minuciosamente todos los animales
desde aquel entonces. El 16 de noviembre de 1849 se elabora el primer "fardo de lana" con la prensa que para tales fines se construyó: pesó 566 libras.
1850. Se recuperan las majadas. El recuento a la esquila es de 14000 cabezas.
1851. El plantel de reproductores puros ("cabaña") supera las 300 cabezas. Pero no alcanza a satisfacer las necesidades de carneros para servicio de las majadas; se adquieren 200 padres Merino Sajones a la Cabaña "Negrete" del afamado criador John Hannah.
1853. Se construyen los primeros alambrados de tres hilos, para delimitar potreros y encierres.
La lana procedente de "Los Yngleses" es comercializada en Liverpool con buenos precios.
1855. Son 23000 los lanares a esquilar. Las dos majadas iniciales son ahora catorce, cada una a cargo de su respectivo ovejero.
1856. La venta de carneros mejoradores a las estancias vecinas, iniciada en 1836, se incrementa.
Son ya 632 reproductores vendidos, algunos a más de 3 libras esterlinas.
En diciembre arriban los cinco primeros Romney Marsh puros importados (4 carneros y 1 oveja).
1858. Todo el campo ovejero está cercado con alambre de seis hilos y con las divisiones necesarias para un adecuado manejo (potreros). Una segunda compra de Romney Marsh (5 carneros y 7 ovejas) arriba en marzo desde Inglaterra. Se inician los cruzamientos en gran escala entre Merinos y Romney.
1862. Se importan reproductores Cotswold y Leicester.
Thomas Gibson se retira y lo sucede en la administración su cuñado, George Corbett.
1863. Se importa un primer importante lote de ovinos Lincoln, para reemplazar con ellos a los reproductores Romney en los cruzamientos y absorber los Merinos. También se experimenta cruzando ovejas "Pampas" con dichos carneros Lincoln.
1864. Se importaron carneros Shropshire, Cheviot y Scottish Black Face, para cruzas cárnicas.
1865. Hay 58524 cabezas lanares en "Los Yngleses", subdivididas en 38 majadas. Son: 1 plantel de Merinos Sajones; 1 plantel de Merinos Rambouillet; 1 plantel de Romney Marsh; 1 plantel de Lincoln; 25 majadas mestizas Merino y 9 majadas cruza con razas "long-wool".
1883. El máximo de existencias, 100.077 cabezas, se registra en esa esquila.
1884.. Asumen la administración Ernest y Herbert , hijos de Robert.
Los 65000 acres son subdivididos y más de 20000 de ellos rematados para la radicación de nuevos establecimientos. Entre 70000 y 75000 lanares se siguen esquilando los años subsiguientes hasta el fin del siglo.
1893. Herbert GIBSON (1863-1934), publica su magnífico libro:
"The history and present state of the sheep-breeding industry of the Argentine Republic".

"Un carnerito". PBA, 1867.

[2]
"LOS REMEDIOS" y "LAS ACACIAS":
Domingo OLIVERA BARONA (1796-1866) y Eduardo OLIVERA (1827-1910)
1835. Adquiere una parte de la majada Merino de origen español importada por Halsey en 1813.
1858. Importa reproductores Merino Negrete de la cabaña "Hoslitz" de Austria-Hungría; y de la cabaña "Chezelitz" de Alta Silesia, descendientes del afamado rebaño de "Kuchelna".
1868. Inicia la selección de su majada Rambouillet con vistas a establecer el luego denominado "Merino Argentino" (Rambouillet Argentino). Unos 35.000 ovinos.


[3]
"POTRERO de SAN LORENZO":
Justo José de Urquiza (1801-1870)
1856. Adquiere los primeros carneros "finos Merino", para mejorar sus majadas criollas. Serán de
las cabañas de Harrat, de Stegman, de Hannah.
1867. Posee 230.000 ovinos, distribuídos entre las secciones de San Martín, Santa Cándida, San Roque, La Celmira, Cupalén, La Armonía, San Miguel y San Isidro. Frederic Albin era su encargado general, y más de sesenta personas trabajaban a sus órdenes en forma permanente.


[4]
"EL CARMEN" :
Estanislao Severo ZEBALLOS (1854-1923)
1883. Importa reproductores Rambouillet,  Oxfordsshire Down y Lincoln.
Adquiere de Pereyra la majada Southdown descendiente directa de los primeros importados por Rivadavia.
1887. Publica "A través de las Cabañas", describiendo 50 de las más importantes estancias criadoras de ganado ovino de la República Argentina.
1892. Más de 12.000 lanares: Rambouillet, Lincoln, Southdown y Oxford Down.


[5]
"LOS JAGÜELES" y "SANTA MARÍA":
Ricardo Black NEWTON (1801-1868)
1824. Su arribo a Buenos Aires.
1834. Compra "Santa María" a J. Gibson, Sons & Co.
1840. Importa carneros Merino Electoral de Sajonia.
1845. Introduce y construye los primeros cercos alambrados en Argentina.
         Esquila más de 20.000 lanares.



[6]
"EL VENADO" y "SAN FELIPE":
Felipe SENILLOSA y Pastor SENILLOSA.
1892. En EL VENADO más de 20.000 lanares; en SAN FELIPE más de 50.000 lanares. 

[7]
"NEGRETE",  desde 1839:
John HANNAH
David Anderson SHENNAN

N.B. El nombre de la cabaña proviene, no de la estirpe merina española tan famosa, sino del anterior dueño de ese campo Don Ciriaco Negrete, quien lo pobló en 1779.

1893. Más de 35.000 ovinos de esquila, entre: Negrete, Rambouillet, Lincoln, Leicester y cruzas.


[8]
"ESPARTILLAR", entre Ranchos y Chascomús:
de John FAIR (1815-1892); administrada por Patrick Vans Agnew REID.
1869. Unos 85.000 ovinos cruza Lincoln con Merinos Mouchamp.
1893. Más de 33000 ovinos Lincoln.

[9]
"VIAMONT", en San Vicente;
"GRANDE", "CHICA", "PUNTA de LARA" y  "LA PALOMA", en Ensenada;
"Valle de SANTA ANA" en Chascomús, y "VIRGEN MARÍA" en Magdalena:
de George BELL (1804-1879),
adquiridas a partir de 1846.
1870. Unos 60.000 animales de esquila.

[10]
"LAS MARGARITAS"
de Wilhelm JEPPENER; administrada por Augusto PETERZEN.
Unos 18.000 ovinos.

[11]
"DOS HERMANOS" y otras:
Ramón SANTAMARINA e Hijos.
1892. Unas 45000 cabezas lanares en DOS HERMANOS, eran Rambouillet y Lincoln.
1893. Más de 300.000 lanares de esquila entre todas sus propiedades bonaerenses.

"Un carnerito". PBA, 1869.

[12]
"NUEVA CASTILLA", "LA ISABEL", "SAN BALDOMERO", "TRECE de ABRIL":
Celedonio Tomás PEREDA (1860-1941)
1891. Más de 75.000 lanares entre las cuatro propiedades ganaderas de la provincia de Buenos Aires.

[13]
"LAS BARRANCAS", en Lezama:
de John FAIR y Patrick REID desde 1885, antes de Gregorio Lezama;
administrada por James M. REID, hijo de Patrick.
1893. Unas 19.500 cabezas ovinas de esquila, en su mayor parte Lincoln.

[14]
"CURAMALÁN":
Eduardo CASEY O'NEILL (1847-1906)
1881. Adquiere las tierras, 62498 hectáreas, otorgadas a Ángel Plaza Monteros.
1892. Más de 281000 lanares, entre todas las majadas de la sociedad,
en su mayor parte Lincoln.

"El carnerito salteño" de 1881.

 
 
[15]
"SAN JUAN"
entre varias de Leonardo PEREYRA. En estación Pereyra, partido de Quilmes.
1895. Sus majadas totalizan 154.736 cabezas ovinas.
Criaba Oxfordshire Down (unas 13.000 cabezas), Lincoln, Rambouillet europeo y norteamericano (pionero en su introducción
[16]
"LA CONCEPCIÓN"
entre varias de Félix de ÁLZAGA
1895. Sus majadas totalizan 190.520 cabezas ovinas.
[17]
"LOS ANCHORENA" (Juan y familia)
con sus estancias en siete partidos bonaerenses:
1895. Sus majadas totalizan 403.780 cabezas ovinas.
[18]
"SANTA RITA", de Carlos M. y Horacio CASARES,
en Estación Álvarez Jonte, partido de Magdalena.
"LA TRINIDAD", de Manuel CORREA MORALES y Juan Manuel LARRAZÁBAL,
en Estación Ignacio Correas, partido de Magdalena.
"LA ARMONÍA", antigua "Estancia del Rey", de Gregorio TORRES,
en Estación J. Delmonte, La Plata. Criaba Oxfordshire Down y Southdown.
"SAN MIGUEL", de José L. y Narciso OCAMPO,
en Estación Manuel Ocampo, Pergamino. Criaba Negrette, Rambouillet y Lincoln.
"SAN JACINTO", de Saturnino J. UNZUÉ,
en Estación Franklin, Mercedes. Criaba Rambouillet y Lincoln: 30.000 de esquila.
"EL DESTINO", de José María MIGUENS,
en Magdalena. Criaba Lincoln: 23.000 cabezas.
"SAN BERNARDO", de Belisario LYNCH,
en Estación Gorostiaga, Chivilcoy. Criaba Negrette y Lincoln: 36.000 de esquila.
Cabaña "ESTABLO RURAL", de José L. FAGÉS,
en Estación Mercedes, Mercedes. Plantel pionero de la raza SHROPSHIRE DOWN (1893).
"SOL ARGENTINO", de Mariano ROLDÁN,
en Benito Juárez. Criaba Lincoln y Rambouillet: 30.000 lanares.
"LA BELÉN", de Manuel José COBO,
en Estación Lezama, Chascomús. Criaba Lincoln, de excelencia.
"SAN GREGORIO", de Gregorio VILLAFAÑE,
en Chacabuco. Criador de Lincoln y Rambouillet.
"LA RABONA", de Manuel A. OCAMPO,
en Estación El Socorro. Criaba Negrette, Rambouillet y Lincoln. Eran 49.000 los lanares.
"ESTANCIA GRANDE", de Jorge BELL,
en Villa Elisa, la Plata. Criaba Lincoln.
"LAS SALADAS", de Inés INDART de DORREGO,
en Salto. Criaba Lincoln y Rambouillet, de grandes orígenes. Esquilaba 60.000 ovinos.
[Fue un gran haras de asnales de raza Ausetana o catalana de Vich].
"EL SALADILLO", de José Gregorio BERDIER,
en Salto. Criaba Rambouillet y Lincoln. 36.000 ovinos de esquila.
"SAN CARLOS", de Carlos VILLATTE OLAGUER,
en Las Heras y Cañuelas. Criaba Oxforshire Down y Lincoln.
"SANTA EUGENIA", de Emilio N. CASARES,
en Gardey y Vela, Tandil. Criador de Hampshire Down y Lincoln. 25.000 cabezas ovinas.



# Qué nos dicen los
CENSOS, RECUENTOS y/o ESTIMACIONES de las Existencias Ovinas
 para toda la Provincia de BUENOS AIRES en distintas épocas ?

1830    2.500.000  Estimación Michael G. Mulhall
1850    7.000.000  Estimación Michael G. Mulhall
1852  11.000.000  Estimación Woodbine Parish
1860  14.000.000  Estimación Michael G. Mulhall
1875  45.511.358  Censo Nacional
1888  51.557.750  Censo Nacional
1892  65.363.000  MG & ET Mulhall - Handbook of The River Plate.
1895  52.630.451  Censo Nacional
1908  34.604.972  Censo Nacional
1914  18.776.260  Censo Nacional
1919  19.444.000
1922  12.902.349  Censo Nacional
1930  14.086.741  Censo Nacional
1937  13.908.364  Censo Nacional
1942  18.165.588  Censo Nacional
1947  16.373.328  Censo Nacional
1952  18.138.000  Fundación BGA, 1969
1958  16.054.000  Fundación BGA, 1969
1960  19.044.000  Fundación BGA, 1969
1963  17.412.000  Fundación BGA, 1969
1966  21.625.000  INDEC
1968  16.681.000  INDEC
1974  10.849.000  INDEC
1984    5.800.000  INDEC
1996    2.255.000  INDEC
2013    1.838.814  SENASA

# Qué publicaciones, libros, revistas, etc. sirvieron de base formativa a nuestros criadores ovejeros durante este siglo de crecimiento espectacular de la ganadería ovina en Argentina ?
He aquí algunos títulos, hoy clásicos, entre los escritos en castellano (español) e inglés.

1858. "Tratado del ganado lanar. Estudio de sus razas, enfermedades y modo de curarlas, &.&."
Obra escrita especialmente para los ganaderos del Estado de Buenos Aires por
Daniel Pérez Mendoza. Buenos Aires. Librería de la VICTORIA, Perú 20.

1867. "Los Estados del RIO DE LA PLATA, su industria y su comercio" por Wilfredo Latham.
Traducción del original inglés, corregido y aumentado por el autor, por Luis V. Varela.
Buenos Aires. Imprenta de LA TRIBUNA, calle de la Victoria N° 31.

1885. "Estudios prácticos sobre la cría y refinamiento del ganado lanar". Juan Harratt.
Editorial LA PAMPA, Buenos Aires.

1888. "A TRAVÉS DE LAS CABAÑAS" por Estanislao S. Zeballos.
(Descripción amena de la República Argentina - Tomo III)
Imprenta, Litografía y Encuadernación de Jacobo Peuser. Buenos Aires - La Plata.

1889. "Étude technique sur la race ovine; la production et le commerce de la laine dans la République Argentine" por Carlos Lix Klett.
Paris: Charles Schlaeder. 130 pp.

1893. "The history and present state of the SHEEP-BREEDING INDUSTRY
in the Argentine Republic by Herbert Gibson.
Buenos Aires: Ravenscroft and Mills.

1894. "La agricultura y la ganadería en la República Argentina". Carlos Lemmé.
La Plata.

1904. "La cría del ganado en la estancia moderna". Godofredo Daireaux.
Editores Prudent Hermanos & Moetzel., Buenos Aires. (3a. ed.) (1a. ed. 1887)

1907. " Las razas lanares y vacunas mejoradas". Manuel Lecler.
Biblioteca Rural Argentina, Buenos Aires.

1912."Apuntes de zootecnia argentina". [Juan]Desiderio Davel [Albarracín].
Imprenta Tragant, Buenos Aires.

1915. "Los ovinos". Pedro V. García. 
Talleres Gráficos LA LINTERNA, Buenos Aires.

*****








No hay comentarios:

Publicar un comentario